05 Temmuz 2008 Cumartesi

Labne Peynirli Cilekli Tatli


Malzemeleri:
Bir kase dilimlenmis cilek
(bu meyva istege göre degisir, seftali, rendelenmis elma vs.)

500 gr Labne Peyniri (Quark)
200 ml sivi kaymak- krem santy (Sahne), bunun yerine süt de konula bilinir

6-8 yemek kasigi Seker

1 paket vanilya sekeri

Yapilisi:
Labne peynir, süt, seker ve vanilya bir kasede cirpilir, krema haline gelene kadar. Kasenin altina dilmlenmis cilekler yerlestirilip üzerine bu karisim yayilir.
Üzeri süslenir ve buz dolabinda 1-2 saat sogumaya birakilir.
Sicak yaz günlerinde cok hafif ve serinletici bir tatli olarak ikram edilir.

Afiyet olsun!

02 Temmuz 2008 Çarşamba

Kabakli Mücver

Malzemeleri:
1 orta boy Kabak
3 kücük Patates
1 demet taze Sogan
1 demet Maydanoz
1 demet Nane
3-5 dis isteye göre Sarmisak
3 Yumurta
1 dolu kase Un
1 bardak Su
Tuz, Kirmizi biber, Kimyon
Kizartmak icin Ay cicegi yagi

Yapilisi:
Sebzeler soyulup rendelenir. Sogan, maydanoz ve nane ayiklanip yikanir ve incecik kiyilir. Bir kaseye bu hazirlanan tüm malzemeler konur. Yumurta, un ve baharatlar su ilavesiyle cirpilir ve sebzelerin üzerine aktarilip hepsi birlikte karistirilarak bir bulamac yapilir.
Ay cicegi yagi, tavaya konur ve isitilir. Iyice yag isininca sebzeli bulamactan 1 yemek kasigi alinarak tavaya 1 yemek kasigi olarak aktarilarak alti ve üstü cevirilerek kizartilir.

Yaninda harika bir salata ve sarmisakli yogurtla, nefis olur.

Afiyet Olsun!

29 Haziran 2008 Pazar

Cilekli Pasta - P.D.C.S - 26

Bu gün kizimin dogum günü, bu cilekli pastayi onun icin yaptim.
Canim kizima saglikli, mutlu ve basarili nice yillar dilerim.

Ayrica bu pastayi P.D.C.S. 26 etkinligi yapan arkadasimiz kelebeklisaniyeler yolluyorum ve kolayliklar diliyorum.Malzemeleri:
6 yumurta
125 gr Seker
100 gr Un
100 gr Nisasta
1 Vanilyasekeri
1 y.k. sicak su
1 fiske Tuz

Ici ve üzeri icin:
500 gr Cilek
500 gr Kremsantiy

Yapilisi:
Yumurtalar sarilari ve beyazlari ayri ayri cirpma kabina alinir. Önce sumuta sarisi bir kasik sicak su ile cirpilir. Kremea haline gelince icine seker ve vanilya sekeri azar azar ilave edilerek, güzelce cirpilir. Diger kabdaki yumurta beyazlarida bir fiske su ile kar gibi oluncaya kadar cirpilir. Yumurta sarisi beyazina ilave edilir, un ve nisasta elenerek, yavas yavas eklenerek tahta kasikla karistirilir. Yuvarlak kek kalibina alinip 175° de 20 dakika pisirilir.
Soguyan kek ikiye kesilir. Arasina cirpilmis kremsantiy sürülür ve dilimlenmis, cilek dizilir. Ikinci kek üzerine eklenir ve kremsantiy ile kaplanir ve cilekle süslenir. Istege göre kakaotozu da elenebilir.
Buzdolabinda en az 2 saat sogutularak servis yapilir.
Afiyet Olsun!!!

27 Haziran 2008 Cuma

P.D.C.S.E. 25 - Susamli Simitler

Hülyaninmutfagi-buramburam arkadasimin etkinligine bir tarif daha yollamak istiyorum, canim kolay gelsin.


Malzemeleri:
1 Yumurta sarisi hamura beyazi üzerine
250 gr Margarin
1/2 su bardagi Sivi yag
1 c.b. Yogurt
2 y.k. Sirke
1 pak. Kabartma tozu
1 c.k. Mahlep
1 c.k. Seker
1 y.k. Tuz
Aldigi kadar Un
üzeri icin Susam

Yapilisi:
Yumusak margarin ve sivi yag, yogurt karistirilir. Yumurta sarisi, seker, tuz, mahlep ve sirke de ilave edilerek un ile yumusak bir hamur elde edilir. 15 dakika dinlendirilir. Hamurdan ceviz büyüklüyünde parcalar alinip, cubuklar yapilir ve iki ucu birbirne birlestirilerek simitler yapilir. Önce cirpilmis yumurta beyazina sonrada suama batirilarak firin tepsisine dizilir. 200° deki önceden isitilmis firinda 20 dakika pisirilir. Soguyunca servis yapilir.
Afiyet olsun!

24 Haziran 2008 Salı

Cilekli Pasta

Cilek tarlasindan topladigim anneminkiziyim-maharetler`de, cileklerin bir kismini Cilekli Pasta (Cilekli Tart) yaptik. Iste size cok basit bir tarif!!!

Malzemeleri:
100 gr Seker
3 Yumurta
125 ml Sivi yag
200 gr Un
5 y.k. Süt
1 p. Kabartma tozu
1 Limon rendesi
1 fiske tuz

Üzerine:
500 gr Cilek
250ml su
1 pak. kirmizi jöle
Kremsanty ve süslemek icin fistik

Yapilisi:

Seker ve yumurtalar krem seklinde cirpilir. Sivi yag ve süt de eklenerek cirpilmaya devam edilir. En sonunda Un, kabartma tozu, limon kabugu rendesi ve tuz ilave edilir. güzelce karistirilarak pütürsüz bir kek hamuru hazirlanir.
Yaglanmis ve galete touz veya unla unlanmis bir yuvarlak kek kalibi hazirlanir. Kek hamuru icine aktarilip, önceden isitilmis 175° deki firinde 25-30 dakika pisirilir.
Firindan alinip kek sogutulur. Yikanip ortadan ikiye kesilmis cilekler kekin üzerine dizilir.
Jölesi paketdeki tarife göre hazirlanip, cileklerin üzerine gezdirilir. Buzdolabinda en az 1 saat sogutularak, kremsanty ile ikaram edilir.
Afiyet Olsun!!!

18 Haziran 2008 Çarşamba

istanbul Gezisi 7. Gün ve sonu

Gezimizi takip eden herkese cok tesekkürler, bu gün sonuncusunu yayinliyorum.
Istanbul gezimizin 7. günü sabah herkes serbestdi, istegen kapali carsiya veya misir carsisina alisverise gitti, istegen tekrar Sultan Ahmet meydanina gitti bazi arkadaslarda Gülhane parkina gitti, ögleden sonra tekrar otelde bulusup, Necla arkadasimizin abisinin cay bahcesine davet olmustuk oraya yola ciktik. Vapurla karsiya gectik ama hangi semt oldugunu bilemiyecegim cünkü cok yürüdük ama nihayet gidecegimiz yere vardik. Bu güzel yer Kiz Kulesinin karsisinda manzarasi harika bir cay bahcesiydi.

Yolda gördügümüz park icindeki stres atma aletleri cok ilgimizi cekti ve biraz stres attik...

Iste cay bahcesindegiz ve bayanlar bize gözeleme hazirliyor.

Arkadaslar nargile almak istediler
Arkadasimizi nargile cok güzel sardi, Else kendinden gecti.
Arkadaslarin keyfine diyecek yok .
Buradan Necla arkadasimiza ve abisine bu güzel daveti icin coook tesekkür ediyoruz.
Meryem arkadasimizi cok istedigi halde Kiz Kulesine götüemedik ama yakinindan bir resimini cektim, keske daha cok zaman olsaydi da adalari, Dolmabahce Sarayini ve Kiz Kulesinide vs. gezebilseydik, ama insallah yine gideriz ve gezeriz.

Aksam olmaya yaklasinca bizde artik acele olarak ordan ayrildik, cünkü aksama arkadaslar Sultan Dansi gecesine gideceklerdi. Ben gitmedigim icin o showun resimini sizlerle paylasamiyorum.
Istanbul gezimiz burda sona eriyor, 8. gün sabah kahvaltisindan sonra tekrar istemiyerek de olsa Almanya`ya yolculuk var, arkadaslar son günde olsa bazi alacaklarini kahvaltidan sonra cabucak cevre yerlerden alip bavullarini kapadilar. Alman arkadaslar hala Istanbuldan nasil güzel gezdiklerini ve cok memnun kaldiklarini anlatiyorlar. Projemdeki gitmeyen arkadaslar bu anlatimlar dayanamayip bizimle gelmedikleri icin pismanliklarini belirtiyorlar, seneye Izmir`e gelecegiz insallah Kismet olursa, baklaim bu defa nasil ve kimlerle olacak, bu arada burda bir alman dernegi de Istanbula geldigimizi ve gezimizin cok güzel oldugunu duymus ve onlarda Istanbula gitmeye karar verdiler. Insalah Türkiyedeki bizim gördügümüz bazi bizi üzen durumlarda kalkarda insanlarimiz ve yabancilar cifte standart görmezler, rahatca gezerler.

16 Haziran 2008 Pazartesi

istanbul Gezisi 6. Gün

Minyatürk Gezisi ve
Tarihi Eserleri Bulma Kampanyasi düzenledim!!!

Bu gün de Minyatürk`deyiz, bazi gezdigimiz yerlerin girisleri yaslilara parasizdi, ama Alman yaslilar bu olanakdan malesef yine yararlanamadi, cünkü yasli almanlara yine normal fiyat alindi. Hatta bazi arkadaslar bu durumu protosto edip Miyatürke girmediler. Ama yinede keyfimizi kacirmayip, gezimize devam ettik.

Cogu arkadaslar merak ediyor gezinin devami varmi, hala devami ediyor diye, evet arkadaslar hala devam ediyorum ve bu defa gezimize sizleride katilmasini istiyorum.


DIKKAT: Sizlerin katilimi ile bu asagidaki numarali resimlerin isimlerini vermek istiyorum.
Katilim yapmak isteyen her arkadas sadece bir eserin ismini, bana yorum olarak yazmalarini rica ediyorum.
Her resim icin yollanan her cevabi o blogcunun adini ve baglanti linkini vererek bu resimlerin altina ekleyecegim.
Burdaki resimleri numaralarina göre bana yorum atmanizi rica ediyorum, ama sadece bir kisinin bir resime isim verme hakki var.
ilerde hic ismi yazilmayan resimleri de belirterek, eksik olan bu Münyatürk de olan tarihi eserlerin müyatürlerinin isimlerini sizlerinde katilimi ile kampanyayi tamalamayacagiz.
Katiliminiz icin simdiden cok tesekkürler.

1.Edirne -Selimiye Cami
2. Sivas-Divrigi Müzesi
3. Efes-Artemis Moseleum
4. Urfa - Balikli Göl
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen Soframdan Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.

5. Mardin - Tas Evleri
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen gittiklerimden Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.

6. Canakkale - Canakkale Sehitligi Anit Mezar
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen tahtakasik ve tadinadoyamadim Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.

7. Sivas- Gök Medrese8. Antalya- Aspendos
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen gittiklerimden Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.

9. Corum- Hitit Surları Destinasyonu
Boğazkale


10. Igdir- ishak Pasa Sarayi
11. Konya - Mevlane Türbesi
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen lavantin Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.

12. Diyarbakir - Malabadi Köprüsü
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen thesuuur Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.

13. Adiyaman - Nemrut Dagi
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen thesuuur Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.14. Istanbul- Rumeli Hisar
15. Denizli - Pamukkale
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen karakazan Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.

16. Nevsehir - Peribacalari
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen tatlimutfagim Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.

17. Istanbul - Kiz Kulesi
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen antepasi ve baharcicegi Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.

18. Istanbul - Süleymaniye Cami
Bu eserin oldugu sehri ve eserin ismini bilen sarimutfak Blogcu arkadaslarimiza cok tesekkür ediyorum.Iste Türkiye deki ve Osmanli zamanindaki Türkiye ve haricide olan cesitli sehirlerdeki 18 harika tarihi eserlerin resimlerini ekledim, daha cook resim var ama iclerinden bunlari secmek cok zor oldu. Her sehrin minyatür tarihi eserlerini görünce o sehirlere de insanin gidesi ve gercegini göresi geliyor.
Insallah gideriz ne diyelim.


Bu gördügünüz iki resimde minyatür olarak kurtulus savasini canlandirilmis. Insanin odadaki atmosferi görüp ve duyunca tüyleri ürperiyor, kendini savasin esiyinde saniyor ve ne zorluklarla bu vatan kurtarilmis diyor. Kurtulus savasindan bu yana insanlarin dirliksiz ve koltuk davasi haline hic anlam veremiyor. O zaman inanc ve iman varmis, kadini, genci, yaslisi omuz omuza verip savasmis. Bir canlandirmada cepheye silah tasimak isteyen inancli türk insanimizin, öküzünün biri ölünce nasil kendisi onun yerine gecip kaganiyi cektiyi vardi ki, almanlarin yaninda aglamamak icin kendimizi zor tuttuk. Iste o inanc ve imanla savasan türk milleti bizlere asagidaki gördüyünüz resimdeki rahatligi saglamis.Eger o zamanlar kurtulus savasinda kadin, cocuk, genc, ihtiyar ayni milli suurla, vatan sevgisi ile bu vatani kurtarmak icin savasmis olmasaylardi, bu güzel masaj koltuklarinda bu arkadaslar oturup da keyf yapamayacaklardi.

Not: Tarihi eserlerin isimlerini bulmayi unutmayin, lütfen yukaridaki DIKKAT yazisini okuyunuz, kolay gelsin....