Kırmızı yaban mersinli cheesecake

27. TARİFİN ADI: Kırmızı yaban mersinli cheesecake
GÖNDEREN: YEMEK BİR AŞK


Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ.

malzemeler
hamuru için
300 gr un
150 gr şeker
150 gr oda ısısında beklemiş tereyağ
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
2 yumurta
Tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. 30 dk. dinlendirin. tepsinin yanlarına ve tabanına döşeyin. (resimde de görüldüğü gibi ortaboy dikdörtgen kalıp, istediğiniz formda kullanabilirsiniz)

iç malzemesi için
1kg mager quark (süzme yoğurtla, labneyi karıştırabilirsiniz)
300 gr şeker
200 ml krema
1 pk vanilyalı puding (toz halinde karışıma eklenecek, hiç bir işlem yapmadan)
1 ym kaşığı limon suyu
4 tane yumurta

Önce yumurta ve şekeri krema olana kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. hazırladığınız hamurun üzerine dökün. Kırmızı yaban mersinini üzerine serpin (1 kase yeterli, yada istediğiniz herhangi kırmızı meyveyi) 180C fırında takribi 40 dk pişirin.

Soğudukdan sonra
4 ym kaşığı şeker
2 pk kırmızı renkli tart jölesi
500 ml su yada kiraz suyu
hepsini karıştırı ocakta pişirin. cheesecaken üzerine dökün. 3-4 saat yada 1 gece buzdolabında dinlendirip soğuk servis yapın.