Dogum Günü Pastasi

Kizimin dogum günü icin hazirladigim pastayi herkes begendi. Gida boyasiz, az sekerli ve bol vitamin ve renk cumbusu. Kizim fistik ezmesini sevdigi icin, pastainin yazisinida fistik ezmesinden yazdim.
Ayrica tekrar burdan kizima saglik sihhat ve mutluluklar diliyor. Evlilik, okul ve is hayatinda kolayliklar diliyorum. Allahim cümlesinin evlatlarinin rizklarini bol sanslarini acik etsin insallah. Amin.

Yapilisi:
3 yumurta
1 su bardagi seker
1/2 su bardagi Siviyag
1/2 su bardagi Madensuyu
1 paket kabartma tozu
1 paket Vanilya
2 su bardagi Un
Icine ve üzerine:
500 gr Cilek
500 gr Labne Peyniri
2 kutu Kremsanti
2 paket Vanilya sekeri
2 y.k. seker veya 1 y.k. bal
150 gr fistik ezmesi
10 tane Cikolatali Kalpler

Yapilisi:
Yumurta ve seker 3-4 dakika cirpilir. Maden suyu ve sivi yag da eklenerek bir kac dakika daha cirpilir. Un kabartma tozu ve vanilyada ilave edilerek karistirilir. Yuvarlak tepsi yaglanir ve unlanir cirpilmis hamur tepsiye aktarilir. 175 derecede önceden isitilmis firinda 30 dakika pisirilir. Firindan alinir ve hafif soguyunca salliyarak tepsiden cikmasi saglanir. Kek servis tabagina alinir ve ikiye kesilir. Bu arada kremsanti ve vanilya lar cirpilir katilasinca icine labne peynir eklenir. Hafif tatli olmasi icin icine bal veya seker eklenir. Kesilmis hamura üzerine biraz ayirtilir ve bolca bu kremsantili labne peyniri sürülür. Üzerine dilimlenmis cilekler dizilir. Cileklerin 4-5 tanesi üzerine süsü olarak saklanir. Pastanin ikinci kati kapatilir ve kremsantii sürülür ortasi dilimlenmis ama sapindan ayrilmamis cileklerle süslenir. Fistik ezmesi mikrowellede hafif isitilir ve torbadan cikarilarak yazisi yazilir ve 3 yaprak sekli verilir. Kalpli cikolatalrla da süslenir. Buzdolabinda sogutulduktan sonra servis yapilir.
Afiyet Olsun!