1 Nisan 2008

ic katmasi ve ekmekler

Haydikizlaretkinliklere Diyet blogumuz 01.04.2008 bu gün sizlerin ziyaretine acilmis bulunuyor. Arkadaslarim, yaren,dilek ve aynura ortak calismamizdaki samimiyetlerinden dolayi cok tesekkür ediyorum. Ayrica tüm katilan ve ziyaret eden blogcu arkadaslarada katilmlarindan ve paylasimlarindan dolayi cok tesekkürler, blogumuz hayirli olsun....


ic katmasi


Malzemeleri:
1 su bardagi ince Bulgur
2 Sogan
1 y.k. Domates Salcasi
1 y.k. Biber Salcasi
1 y.k. Kirmizi biber
Karabiber tuz
1/2 cay bardagi Zeytinyagi
4-5 y.k. Nar eksisi
üzerine Maydanoz
yanina muhakaka haslanmis Lahana yapraklari

Yapilisi:
ince bulgur bir bardak sicak su ile islatilir. Soganlar soyulur ince ince dogranir. Soganin biri bulgurun icine digeri yaga katmak icin bekletilir. Salcalar, baharatlar ve sogan da ilave edilir ve köfte gibi yogurulur. Bulgur güzelce yumasayinca, tavada yag isitilir icine sogan ilave edilip kizartilir ve köfteye eklenir. Tekrar yogrulur, istenirse bu köfteden birkac tane yemek icin ayrilir. Sonra tavaya 2 su bardagi su ilava edilip kaynatilir. Köftenin icinden el cekilir ve icine nar eksisi ve kaynamis su sicak olarak eklenir bir kasik yardimi ile cok güzel iyice karistirilir. Nar eksisi kontrol edilir, bol eskili olmasi gerekir, istege göre limon suyuda eklenir. Sütlac kivaminda olacaktir. Tabaklara alinir ve üzeri maydanozla süslenir yaninda ya bir gün evelden sarilmis lahana sarmasinin artan yapraklari veya yeniden haslanmis lahana yapraklari olmak sarti ile ikram edilir. Haslanmis lahan yapragi ele alinir, ictende yapraga bir parca alinarak sarilir, afiyetle bu bahar havasinda yenir.
Aslinda karni cabuk sisirdiginden fazla yiyemezsiniz. Ama lezzeti damaginizda kalir ve bagarsaklari güzel calistirdigindan DIYET ETKENLIGI ne uyar diye ekliyorum ama yinede siz yerken ölcüyü kacirmayin, benden söylemesi.....
Annecigim ellerine saglik, bu ic katmani cok severdim ve hala kulaklarini cinlatarak yapiyorum, sevgiler....
Afiyet olsun!


Diyete Ekmekleri
Be ekmekleri sizler icin ben hazirladim buyurun ikramim olsun....
Bu diyet ekmekleri ile ve yagsiz peynir sürülerek hazilanilan ekmeklerin üzerine, istege göre, sebze ve meyva dilimleri paylastirarak, hem böyle göz doyurucu bir sabah kahvaltisi, ögün arasi veya aksam yemegi hazirlanir- Hemde kalorisi cok düsük olacagindan, zevkle ve korkusuzca yenir.

12 yorum:

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım nasılsın umarım kendini biraz olsun toparlayabilmişsindir
ben etkinlik tarifimi maille gönderemedim sayfamda yayınladım nasıl ulaşabilirim mail adresi diyor yanlış sayfamdan isterseniz alabilirsiniz canım sevgiler

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Ablaların ablası
canım ablam
ellerine sağlık iç katması nefis görünüyor

Hepimize hayırlı uğurlu olsun
çook güzel bir çalışma oldu,etkinliğimiz bloğumuz



sevgiyle kal

Selcen dedi ki...

Ayşe ablacığım bu etkinlik çok işimize yarayacak teşekkürler:)ellerine sağlık nefis görünüyor bulgurun her halini severim :)

Sevgilerimle...

hdidem dedi ki...

ellerinize sağlık nefis olmuş sevgiler

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Ayşecim, ne kadar değişik bir tarif olmuş, eline sağlık...Bu aralar hastalık ve yoğunluktan istediğim hiç bir etkinliğe katılamadım malesef:-(( Etkinliğiniz hayırlı olsun canım, inşallah bir sonrakine katılırım
Sevgiler

muko dedi ki...

ooooooooooooooooo ekmekler harikaaa yemekk harka daha ne olsun en kısa sürede diyete başlanamalıı
eline sağlık Ayşe ablacım..

ilker'in mutfağı dedi ki...

canım benim harika,hele ekmeklere bayıldım gerçekten.ellerine sağlık.sevgiler.

Ata sofrası dedi ki...

ayşe ablacım ellerine sağlık.umarım iyisindir.sevgiler.

SOFRAM dedi ki...

Canım Ayşeciğim merhabalar, nasılsın canım, umarım kendini biraz toparlayabilmişsindir,inan eşim söylediğinde çok kötü oldum, inanamadım, hep kardeşinin iyilik haberlerini bekliyordum.Ama Allahın takdiri, elimizden gelen birşey yok,duadan başka, allah sizlere sabırlar versin, kardeşinin mekanı da cennet olsun.
Canım rahatsızlığım sırasında destekleriniz, ziyaretleriniz için çok teşekkürler ediyorum, bana inan çok moral oldunuz, böylesi güzel gönül dostlarım olduğu için de çok mutlu oldum, duygulandım...
Canım ben şimdi daha iyiyim ama çok çabuk yoruluyorum, birkaç arkadaşımı ziyaret edip yorum yazmak bile yordu beni , biraz ara verip sonra devam ederim artık, çünkü sizleri de çok özledim.
Canım çok güzel bir etkinlik yapmışsınız, ben de kereviz salatası hazırlamıştım, yanına da değişik diyet tariflerinden hazırlayayım diyordum ama olmadı hastalık araya girince.
Ellerine sağlık tarifin de çok güzel, mutlaka biraz daha iyi olunca deneyeceğim, ekmekler de harika olmuşlar, emekleriniz için çok teşekkürler...
Canım görüşmek üzere en
içten sevgilerimle öpüyorum, ailecek selamlar...

Yaren dedi ki...

Ayse ablacim herika lezzetler ,iyiki kazandirmisiz etkinligimize bu güzel lezzetleri,ellerine saglik canim.Sevgiyle kal.

karabiberinmutfagi.blogcu.com dedi ki...

biraz tebessüm
Temel birgün çalıştığı yerden maaşını alır ve evinin yakınlarındaki biryerdeki duvarı kırar,kırdıktan sonra paralarını içine saklar ve üstünü yine kapatır ve üstüne yazar temelin parası burda değildur.temel evine gider.1-2 saat sonra oradan Dursun geçer yazıyı görür ve okur TEMELİN PARASI BURDA DEĞİLDUR yazısını okuyunca Dursun hemen duvarı kırar ve paraları alır ve tekrar kapatır.Dursunda yazar ki temelin parasunun dursun çalmaduuuu...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım nasılsın umarım kendini birazda olsa toparlayabilmişsindir...
bu etkinlik çok işe yarayacak ben halaa katılamadım ama..bu ara bloğumla bile ilgilenemiyorum..
iç katması ve ekmekler muhteşem olmuş ellerine sağlık canım kocaman sevgiler

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails