Patates Salatali Börek

Evet ben buldum diyecegim bir tarif.
Bir gün evel yaptigim cok fazlaca Patatesli Salatayi, börek ici olarak kullanip börek yaptim.
Bu nefis ve cok begenilen tarifimi hayattanazicik arkadasima yolluyorum, arkadasima da kolayliklar diliyorum.
Ayrica Mutfak incisi arkadasimin yaptigi Çay Kahve Bahane Etkinliğine yolluyorum, kolay gelsin arkadasim.

Malzemeler:
Patates salatasi:
10 Patates haslanmis ve ufak kesilmis
3 sivri biber
2 sogan
1 kutu Misir tanesi
1 kutu kirmizi Fasulye
Maydanoz,
Zeytinyagi
1 limonsuyu
Tuz, karabiber ve Kirmizibiber

Yapilis: Kesilmis patateslerin üzerine ince kiyilmis, biber, sogan ve maydanoz eklenir.
Misirin ve barbunya konservesinin suyu süzülür ve yikanir, baharatlar yag ve limon suyu ile hepsi bir güzel karistirilir.

Hamur icin:
1 su bardagi süt
1 su baradgi ilik su
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 maya
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi seker
aldigi kadar un
ayrica hamur icin yag
üzerine 1 yumurta
ve susam

Yapilisi:
Ilik su ile maya ezilir ve digre tüm malzemeler katilarak un ilavesi ile yumusak güzel bir hamur yogrulur. Hamurun üzeri kapatilarak mayalandirilir. Hamurdan 8 yumak yapilir ve üzeri örtülür her hamur tabak büyüklügünde hamur acilir ve üzeri yaglanir. Tüm bu hamurlar ayni sekilde hazirlanip üst üste konulur. Islemler bitince hamurlar ters cevrilir ki ilk acilmis hamur üste gelsin. Ilk hamur elde cekistirilerek böyütülür ve pataesli salatadan üzerine serpistirilir. Hamur gevsekce rulo yapilir ve 2 parmak genisliginde kesilerek tepsiye dizilir. Tüm hamurlar ayni sekilde hazirlanarak tepsiye dizilir ve üzerine cirpilmis yumurta sürülür ve üzerine susam ekilir ve önceden isitilan 200° de isitilmis firinda 20-25 dakika pisirilir.

Afiyet Olsun!