Kahke

1.Bu yöresel tarifimi Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine
2 OCAK -18 OCAK tarihleri arasında yapmakta olan arkadasimiz
http://gulaycehobilerim.blogspot.com//´ya yolluyorum ve arkadasima kolayliklar diliyorum....

2. ve PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBİY YAPAN,
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ yolluyorum. Arkadasim sanada kolay gelsin!



Malzemeleri:
3 su bardagi Un
1 su bardagi Zeytinyagi
2 y.k. Yogurt
1 Yumurta
1 su bardagindan 2 parmak eksik Seker
1 pak. Kabartma tozu
1 fiske Tuz
1 cay bardagi Susam veya
Küncü yani kabugu soyulmamis kahverengi Susam, ben bunu kullandim
1/2 cay bardagi anason
yumusak bir hamur olana dek Su

Yapilisi:
Malzemelrin hepsi genis bir kaba alinip güzelce yogrulur. Suyu, hamur kulak memesi yumusakligina gelecek sekilde ilave edilir. Hamurlardan ceviz büyüklüyünde parcalar koparilip yuvarlanarak kücük simitler elde edilir. Yaglanmis tepsiye dizilip 175-200 dercede 25-30 dakika alti ve üstü kizarana dek pisirilir.

Afiyet Olsun!
Not: Bu kahkeler kuru ve kapali bir kabda 1 ay kadar saklana bilir.