Etköftesi

 

Etköftesi, #köfte, #Frikadelle 

Malzemeleri:

1 kg yağsız dana Kıyması

2 orta boy Soğan

2 diş Sarımsak

5-6 dal maydanoz

1/2 çay kaşığı çekilmiş Kekik

1 çay kaşığı Kimyon

1 çay kaşığı Karabiber+ Pulbiber

3 yemek kaşığı Galetetozu yada ekmek içi

İsteye göre domates ve biber Salçası ben yarımşar kaşık ekledim 

1 çay kaşığı İsteye göre hardal tozu veya sosu

1 Yumurta

Kızartmak için ayçiçeği yağı

Yapılışı: 

Soğan sarımsak ve maydanoz çok ince kıyılır  tüm malzemelerle köfte yoğrulur,  ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde köfte şekli verilir. Tavada yağ kızdırılıp içinde köfteler kızartılır  mutfak havlusu yayılmış tepsiye  dizilir  sonra servis tabağına alınır,  afiyet olsun!



Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme