11 Aralık 2011

Kurabiyeler


Kizimin yaptigi bu nefis kurabiyeleri ben yemedim ama abalasi ve enistesi gelecek diye yapmis eee nede olsa sizlerinde dedigi gibi o da annesininkizi, bende bana fotografi mail ile yollayinca sicagi sicagina sizlere ikram ediyorum ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay Kahve Bahane" etkinliğine ev sahibligini yapan arkadasimiz Yesil Mutfaktan Tarifler´e bu tarifleri yolluyorum, kolay gelsin arkadasim.
Tariflerin devami alindikca eklenecektir!
1. kattaki alltaki kurabiye tarif
Ayten Kurabiyesi
Malzemeleri:

3 Yumurta, bir beyazi üzeri icin ayirtilir
1 su bardagi Seker
250 gr margarin
1/2 s.b. Zeytinyagi ben Aycicegiyagi kullandim
1 pak. Vanilya
1 pak. Kabartma tozu
1 fiske Tuz
1 kg Un dan bir s.b eksik un

Üzerine:
yukarida ayrilan Yumurta beyazi
Ceviz

Yapilisi:
Yumurtalar ve seker mixerle cirpilir. Icine yumusak margarin ve sivi yag eklenip devam 1-2 dakika cirpilir, sonra elle un, kabartma toz, tuz ve vanilya eklenerek karistirilir fazla yogrulmaz ve hemen ceviz büyüklügünde parcalar alinarak top gibi yuvarlanir. Bu toplar önce cirpilmis yumurta akina batirlir tepsiye dizilir ve üzerine bir parca ceviz bastirilir. 200° deki isinmis firinda 20 dakika kadar alti ve üstü kizarana dek pisirilir.

2. kattaki
Renkli Kurabiyeler
Malzemeleri:

200 gr Un
75 gr Seker
100 gr Tereyagi
2 Yumurta
1 fiske Tuz
1 cay kasigi Kabartma tozu
1 pak. Vanilya
Üzerine:
1. glasur icin:
100 gr Pudrasekeri
2-3 yemek kasigi Limon suyu
2. glasur icin:
100 gr Pudrasekeri
1 yemek kasigi Kakao
2 yemek kasigi sicak Su

Yapilisi:
Un hamur tahtasina alinir, ortasina yumurta, kenarina tereyagi ve diger malzemeleri eklenerek bir hamur hazirlanir ve 15 dakika üzeri kapali olarak buzdolabinda dinlendirilir.
Sonra hamur altina ve üzerine hafif un serpilerek yarim cm kalinliginda merdane veya oklava ile acilir, elde bulunan cesitli sekkilerdeki kaliplarla kesilerek, yagli kagit yayilmis tepsiye hamur sekilleri dizilir. 175 dercede önceden isitilmis firinda 7-8 dakika hafif pembe renkte pisirilir.
Kurabiyeler sogurken, bir taraftan da glasurlar hazirlanir, pudra sekerine limon suyu ilave edilerek, kasikla ezilerek beyaz glazur hazirlanir ve bir kisim bisküviler bu beyaz glazurla süslenir.
Kakaolu glasür icin, pudraseker, kakao ve sicak su karistirilarak elde edilir ve bununlada geride kalan kurabiyeler süslenir, kurabiye boncuklari ve cicekleri varsa hemen üzerine yapistirilir.
Not: Kizimdan aldigim son tarif.
3. Kataki
Cikolatali Misir gevregi
Malzemeleri:

3 su bardagi Misir gevregi
2 paket istediginiz cesit cikolata
1 cay bardagi badem (iri iri kesilmis)

Yapilisi:

Cikolata bir kaba kirilarak konulur. Daha büyük bir tencereye su konulup kaynatilir ve cikolata kabi kaynayin suyun icine oturtulur, icine su gecmememsine dikkat edilerek.
Cikolatalar eriyince ocak kapatilir ve cikolata kabi suyun icinden alinir icine misir gevregi ve bademler eklenir. Kasikla karistirilir ve donmadan hemen iki kasik yardimi ile parcalar alinrak tepsiye veya masaya yayilmis yagli kagit üzerine cikolatali misir gevrekleri dizilir.
Cikolatanin donmasi beklenir ve servise alinir.

Afiyet Olsun!

15 yorum:

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Benim ufaklıkalr görmesin kurabiye yetiştiremiyorum onlara..
Kızının ellerine sağlık.
Nefis görünüyorlar canım..

NİRVANA dedi ki...

Canım harikasın valla ben bir tarif anca yolladım bu senin 4. galiba etkinliğe giden...ellerine saglık...

DATLIM dedi ki...

Ellerinize sağlık güzel bir sunum zaten kızlar becerisini annesinden alırmış :)

Tarif Diyarı dedi ki...

ayyy harika olmuş kurabiyeler ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Hepsi birbirinden nefis, kızınızın ellerine sağlık.
Sevgiler.

Fatma dedi ki...

oyyy oy kurabyie şenliği ellerine sağlık becerili hanımın :)ne mutlu size)))
sevgiler:)))

özlem dedi ki...

ellerine sağlık 3. kurayede yayında sevgiler.
en kısa zmanda bende yapacağım. süper görünüyorlar.

zeymuran dedi ki...

harıka canım bır suru kurabıye ve bır suru tarıf elllerıne sağlık,sevgıler...

Gönülünce dedi ki...

Benimde en son verdiğim kızımın yaptığı kurabiye tarifi:))...Kızınızın ellerine emeklerine sağlık süperler...

Sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

Alman komsularimda yapiyor cesit cesit noel kurabiyeleri ,kizinin ellerine saglik annesine cekmis tabii becerisiyle

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

hepsi birbirinden güzel ellerinize sağlık..

Gelibolu17 dedi ki...

Abla merhaba günaydın...sayfanda yazman yazıyı ve dağıtacağın davetiyeyi getirdim,kusura bakma geç kaldım,işlerim vardı o yüzden böyle oldu,gelen tarifleri sırasıyla her yeni tarif üstte olacak şekilde linkleriyle yayınlayıp birde sahiplerine yayınladığına dair haber verirsen iyi olur,merakta kalmazlar tarif gönderenler,eğer yardıma ihtiyacın olursa yorum bırakman yeterli seve seve yardımcı olmaya çalışırım...
kolay gelsin,,,bol katılımlı olur inşallah etkinliğimiz,ev sahibeliğin hayırlı olsun...selamlar...

DAVETİYE

Gelibolu17'nin hazırladığı
"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 16 ARALIK-1 OCAK tarihleri arasında

http://anneminkiziyim.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...

Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...

Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

Muhammed Mustafa (s.a.v)

Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :)

Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Anneminkızıyım,a gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

http://anneminkiziyim.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım :)

Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

DUYURU YAZISIDA BUNU KOYABİLİRSİN BLOGUNA,ŞİMDİ ÖZLEMEDE GİDİP ONADA DUYURMASINI SÖYLEYECEĞİM...
KOLAY GELSİN :)

nilay dedi ki...

Hepsi nefis görünüyor. En baştakini yılbaşı için yapacağım
Sevgiler

Selen Cake Turkish Cuisine dedi ki...

Etkinlik icin benim Vanilla stripz sandwiches tarifimi alabilirsiniz. Simdiden kolay gelsin size..

Sevgiler

Leyla dedi ki...

canim benim kurabiyeler sahane olmus en kisa zamanda deneyecegim
tariflerin biri birinden güzel
ellerine saglik

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails