2 Ocak 2011

Kuruyemisli Kek


Malzemeler:
3 Yumurta
1 su bardagi Seker
1/2 su bardagi Siviyag
1/2 su bardagi Süt
1 paket Vanilya ve Kabartmatozu
1 limonkabugu rendesi
1 su bardagi kesilmis karisik meyva kurulari (Kayisi, hurma ve incir)
1/2 su bardagi iri cekilmis fistik ve ceviz

Yapilisi:
Yumurtalar ve seker cirpma kabinda köpük köpük cirpilir.
Icine sivi yag ve süt eklenir 1 dakika daha cirpilir.
Diger taraftan un ve kabartma tozu elenir vanilyada eklenerek, yumurta harcina katilir ve karistirilir.
En son kuru meyvalar, ceviz, fistik ve limonkabugu rendesi de ilave edilerek karistirilir. Yaglanip unlanmis kek kalibina bosaltilir.
Önceden isitilmis 175°firinda önce 13 dakika pisirilir sonra bir meyva bicagi ile kekin tam ortasindan basliyarak bicagi 1 cm icine sapliyarak bir bastan diger basa cember sekilinde bicakla cizik cizilir. Bu kekin kuruyan yüzünü cizerek acip icinin kabararak pismesine yardimci olur. Yaklasik 20 dakak da böyle pisirilir. Firindan almadan keke temiz bir bicakla icine batirilir 5cm kadar eger bicak temiz hamur bulasmadan cikarsa keke pismis demektir.
Firinlar degisiklilik gösterdiginden bu süre daha erken ve gec olabilir, herkes kendi ayarlamasi gerekir.
Firindan alinan kek 1-2 dakika kabinda bekletilip bir tabaga ters yüz cevrilir ve pudra sekeri serpilir.
Soguyunca dilimlenerek servis edilir.
Afiyet Olsun!

13 yorum:

My Turkish Kitchen dedi ki...

Ayse abla,
Kek muthis, sana misafir olmak lazim:)
Iffet

lezzet sefasi dedi ki...

Ne guzel kabarmisss
Ellerinize saglikkkkk

sevimin sayfasi dedi ki...

süüüpeerrr
ellerine saglik ablacim

estergonyesil dedi ki...

2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..

Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.

Sevgiyle Kalin...

ezginame dedi ki...

arkadaşım ellerine sağlık tarifler harika iyi geceler

garlutti dedi ki...

Hola ... me encantan tus dulces y tus recetas ... te invito a mi blog . FELIZ AÑO 2011 ...Saludos MARIMI

Yaren dedi ki...

Ayse ablacim ailenin ve senin yeni yilini kutlar tüm güzelliklerin sizlerle olmasini diliyorum. Kuruyemisli kek te nefis görünüyor,ellerine saglik canim,herkezlere afiyetler olsun. Sana kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum vefali ablammm benim,öpüldün canim:)

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel kabarmış harika bir kek olmuş ellerine sağlık canım

dokuzuncubulut dedi ki...

Nasıl kabarmış bu kek böyle, maşallah:)) Bol kuruyemişle hem çok lezzetli olmuştur, hem de çok sağlıklı.
Ellerinize sağlık olsun arkadaşım.
Sevgiler.

ezginame dedi ki...

Canım ellerinize sağlık sizi mimledimmmmm....sevgiler

ezginame dedi ki...

Canım ellerinize sağlık sizi mimledimmmmm....sevgiler

Magia da Inês dedi ki...

Olá, amiga!
Passei para ver as novas receitas e desejar um ótimo fim de semana.
Beijos do Brasil.♫°♫♫
°º
•*• ♫° ·.
♫♫

yildiz dedi ki...

Bu kis cayin yaninda kekimiz eksik
olmayacak,ellerine saglik ablacigim

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails