Kruvasan


Alman ve yabanci bayanlarla yaptigimiz uyum projesi konulu, kültürel bilgi alisverisli toplatimiz devam ediyor. Bu toplantiya Mine arkadasimizin getirdigi nefis Kruvasanlari sizler icin kareleyip burada tarifini sizlerle paylasiyorum.
Mine arkadasim bu böreklere "Kuru Hasan" isimini takmis, onuda burda belirtmemi istedi....
Nefis bir lezzet olmustu, ayni tarifi daha evel Derya arkadasim da yapmisti ve ben yine buraya eklemistim, yenilemek istedim.
Malzemeleri:
2 tatli kasigi Seker
1 maya (40 gr)
2 tatli kasigi Tuz
2 su bardagi ilik Süt
1 paket Kabartmatozu
1/2 su bardagi Siviyag
aldigi kadar Un
2 yemek kasigi yumusak tereyagi
2 yemek kasigi Margarin

icine:
100 gr rendelenmis Peynir

Üzerine:
1 yumurta sarisi

Yapilisi:
Seker, süt ve maya karistirilir, 10 dakika dinlendirilir. Sonra icine, siviyag, tuz, kabartmatozu ve un da azar azar ilave edilerek yumusak bir hamur elde edilir. Hamur 16 parcaya ayrilir. Margarin ve teryagi eritilip her hamur tabak büyüklügünde acilip üzerlerine eritilmis yagdan sürülür ve 8 li iki ayri grup yapilir. Birinci sekizli gurppun üzeri elle bastirilip oklava ile tepsi büyüklügünde acilir. Acilan bu hamur ortadan dörede bölünür, her parcada ayrica 3 e bölünür ve 12 parca ücgenler elde edilir. Her birinin genis tarafina peynir rendesi konulup sariliarak rulo yapilir. Hepsi böylece rulo yapildiktan sonra diger ikinci 8 li grupda ayni sekilde hazirlanir. Tepsiye dizilir. Tepsi bir plastik posete gecirilerek, 2 saat mayalandirilir. Sonra posetten cikarilmis tepsinin icindeki hamurlarin üzerine cirpilmis yumurta sarisi sürülür. 170° deki isinmis firinda alti ve üstü kizarana kadar yaklasik 30 dakika pisirilir.
Afiyet Olsun!

16 yorum:

  1. Mine arkadaşının ellerine sağlık.
    Ne kadar güzel görünüyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Harika bayılırım kruvasan'a arkadaşının ellerine sağlık.
    Sevgilerimi yolluyorum.
    Hoşçakal.

    YanıtlaSil
  3. mmmm çok severim arkadaşının ellerine sağlık canım...öpüyorum iyi haftalar

    YanıtlaSil
  4. Arkadaşının ellerine sağlık yiyenlre de afiyetler olsun ablacım.

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  5. Arkadasinin ellerine saglik cok nefis görünüyor. Böyle etkinlikler ne güzel degilmi,hem sohbet hemde bilgi paylasmak.Ayse ablacim sevgilerimi gönderiyorum canim:)

    YanıtlaSil
  6. Ayşe abla ellerine sağlık nefis görünüyor,
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Adsız13:29

    selamlar canim benim,

    nasilsin? ay yazmana cok sevindim :-)))

    hafta sonu bende esimle hamburg merkeze gidicem abiye ariyom kendime, görümcem evlencek.

    eee hangi yerleri bana tavsiye edersin nereye gideyim.

    altonada harem biliyorum baska hiccc :))

    hamburglu dgeilim ya pek bilemiyorum yaaa,

    yardim edebilcenmi canim..

    bana mutlaka abiye lazim :)))

    öptüm canim sana islerinde kolay gelsin.

    dügün alisverisi cok stresli olur genelde

    Allah kolaylik versin cnaim öptümmm

    YanıtlaSil
  8. Değerli gönül dostumuz,
    Çok şükür geçirdiğimiz sağlık sıkıntılarını geride bıraktık inşallah diye düşünüyoruz.
    Bu arada bizleri sürekli yoklayıp dualrınızı bırakmanızdan dolayı sizlere gönül dolusu teşekkür ediyoruz. Rabbim sizlere göstermesin.
    Yaptıklarınızı yutkunarak seyredip okudum. Kurvasanı severim hele de demli çayın yanında... Mantıya gelince... ahhh... neyse ki bizde pek eksik olmuyor...
    Sizlere ailecek gönül dolusu selam ve sevgilerimizi bırakıyor, sağlıklar diliyor, emek ve çabalarınızda başarılar temenni ediyoruz....
    Sağlıcakla kalınız...

    YanıtlaSil
  9. Canım Ayşe'ciğim merhabalar,ziyaretlerin,desteklerinve güzel yorumların için çok teşekkürler, sizlerle yeniden birarada olmaktan ben de çok mutluyum, inşallah bir daha böylesine uzun ayrılıklar,özlemler yaşamayız.
    Bugün nihayet fırsatını buldum ve yavaş yavaş sizleri ziyaret edeyim dedim.
    Öncelikle yokluğumda yaptıklarına bir baktım, çok güzel paylaşımların olmuş, kızını evlendirmişsin, çok mutlu oldum inan. Hayırlı uğurlu olsun, allah mesut etsin canım.Çocuklarınızın daha da güzel günlerini görmeyi allah nasip etsin sizlere.
    Canım projelerinizin bir kitaba dönüştürülmesine de çok sevindim, emeği geçen herkesi kutluyorum.Tabii size de katkılarınızdan ve bizleri de bilgilendirdiğiniz için çok teşekkürler ediyoruz.Bu faaliyetlerinizin devamını diliyorum güzelim.
    Kruvasan da harika görünüyor, arkadaşınızın ellerine sağlık.
    Canım görüşmek üzere en içten sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. bir arkadaşımın sitesinden alıp bir defa denemiştim oda son olmuştu ama sonuç okadar hüsran olmuştuki kuruvasan değil kuruhasan oldulardı:))))orduya cephane olarak verebilirdim okadarda yağ koymuştum nereye gitti anlamadım blogcudaki bloğumdada böyle yazmıştım:)))) ama seninki ne güzel duruyor canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. Adsız17:01

    Ben denedim pogaçayı ama tam düşüremedim.Tekrar deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  12. Adsız19:44

    Canım ablam arkadaşının elelrine sağlık.Kruvasanlar nefis görünüyor.Ellerine sağlık
    daha iyiyiö çok şükür istirahat edince kendime geldimm:)

    YanıtlaSil
  13. arkadaşının ellerine sağlık...nefis görnüyor...

    hiç yemedim daha...merak ediyorum tadını...

    isminide güzel koymuş yanii..:))

    YanıtlaSil
  14. Adsız08:05

    günaydin aysecim,

    bana yazdigin icin cok sevindim inan cok yardimci oldun, dikkat ederim... sagol yazdigin mesaj icin...

    insaALLAH iyisindir, insaALLAH gelin adayimiz icin hersey istedigi gibi olur ve gelinlik ile memnun kalir :)) dügün ne zaman canim?

    yaa ayse bir soru daha, h....de o hazir abiyeler varya, hangi bedenler bulunur orda... sanirim 36 da baslar... bi göz atmissindir sen :-))

    ben c&a, peek&cloppenburg, galeria kaufhof, karstadt, h.... ve bi bakalim daha ne göze batarsa bakarim insaALLAH.

    öptüm canim hayirli günler

    YanıtlaSil
  15. Merhaba arkadaşım croısanları bizimle paylaştığın için teş ederim..
    Okula giderken sabahları pastaneden alıp gide gide yerdim mis gibi bir taT...
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  16. ah canımın içi tarifi senden almamıştım tarifde biraz farklı zaten:)))benimki biraz milföye benzeyen bir tarifdi :))öptüm güzelim sevgiler

    YanıtlaSil