Lahana Sarmasi


Malzemeleri:
1 haslanmis Lahana yapraklari
250 gr yagli Kiyma
1 su bardagi Pirinc
1 büyük Sogan
2-3 dis Samirsak
1 y.k. Domates Salca
1 y.k. Biber salcasi
Kirmizi biber, karabiber, Tuz
Sonra piserken üzerine:
3 yemek kasigi Nar eksisi

Yapilisi:
Kiymanin icine ince kiyilmis sogan, sarmisak, baharatlar ve salcalar eklenerek yogrulur. Yikanmis pirincde ilavae edilerek karistirilir.
Haslanmis lahana yapraklari orta yerleri cikarilarak iki parca halinde, bir kenarina 1 yemek kasigi kadar kiymali ic yayilarak ayri ayri sarilir. Tüm sarilan yapraklar bir tencereye dizilir.
Üzerine dolma tasi veya bir düz tabak oturtularak üzerine gelecek kadar su eklenir ve tuz ilave edilerek önce hizli ateste kaynatilir. Kaynayinca kisik atesde yaklasik 30 dakika pisirilir icine nar eksisi ilave edilip, 15 dakika daha pisirilir. Ocaktan alinip önce suyu süzülür ve servis tabagina alinir, yogurt ve maydanoz dallari ile servis yapilir.
Afiyet Olsun!

Not: Ben sarmalari baya iri sardim, cünkü isten gelince cocuklar gelmeden ulastirmak icin, ancak böyle tembel isi yapabiliyorum::))

22 yorum:

  1. Ablacım ellerine sağlık ama ben deee isteeeeeerrrrrrrrriiiiiiimmmmmmm. Babannem yapar hem d pek güzel yapar yaaa ben babannemi özledimmmmmm!!!:(((

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  2. Canım arkadasım ellerıne saglık.Kucak dolusu sevgıler benden sana

    YanıtlaSil
  3. OO ABLACIM BAYILIRIM LAHANA SARMASINA ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR SEVGİYLE KAL

    YanıtlaSil
  4. Mis gibi kokmuştur.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler....

    YanıtlaSil
  5. lahananin bol oldugu su günlerde mevsimi oldugu icin tam lezzetindedir yani ilacsiz oldugu icin daha bir lezzetlidir.
    Cok severim ama ev halki yemiyor senede bir ancak piser sarma bizde,yakin olsaydin tabak elimde sarmlardan isterdim,ellerine saglik aysecim nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  6. ellerinize saglık nefisss olmuştur en sevdiklerimin arasındadır ben bir porsiyon aldım sevgilerleee

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık ablacım
    bende aylar önce sarema yapmak için lahana aldım ama tembelliğimden birtürlü saramadım en sonunda salata yaptım:)

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    Seni tebrik ediyorum, işten gelip üstüne bir de sarma hazırladığın için...
    İri- ufak kim bakar, âfiyet olsun.
    Sevgiler... : ))

    YanıtlaSil
  9. Canım ellerine sağlık bayılırım lahana sarmasına, hemde bol ekşili, afiyetler olsun canım.
    Canım inan ben de şu sıralar yine girdiğim yok nete, bir bakıp çıkıyorum,sizlere allah kolaylık versin, çok yoğunsunuz, canım görüşmek üzere sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Canım,
    ellerine sağlık. Sarma olsun da ister büyük, ister ufak. Emek verip yaptın ya, gerisini boş ver. Gayet de güzel olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  11. Vallahi canım çekti ama bana yapması öyle zor geliyor ki :(

    YanıtlaSil
  12. Lahana sarmasına bayılrım ama yapacak kimse yok :(
    Nedense yapmaktan çok çekınıyorum...
    Enfes görünüyor..
    Ellerine dsğlık

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize ve emeklerinize sağlık... Hele de nar ekşili olunca tadı daha da güzel oluyor...
    Sağlıcakla kalın..

    YanıtlaSil
  14. offff bayılırımmm muhteşem ellerine sağlık canım...öpüyorum iyi haftalar

    YanıtlaSil
  15. canım ellerine sağlık harika görünüyorlar..keyifli bir hafta geçirmen dileğiyle..sevgiler..öpüldünn:))

    YanıtlaSil
  16. Ellerine saglik cok nefis görünüyor. canim cekti valla. blogunda bir harika. Bir daldim cikamadim.
    Sevgiler Ümmühan

    YanıtlaSil
  17. Ayse ablacim lahana sarmasini cok ama cok severim.Lahananin sarmasi olunca ,klasik lahana lezzetinden cok cok ötede güzel bir tad oluyor.Ellerine saglik nefis görünüyor.Sevgiyle kal:)

    YanıtlaSil
  18. Ayşecim bayılırım lahana sarmasına, ellerine sağlık enfes görünüyor..
    Çok öpüyorum seni..

    YanıtlaSil
  19. Adsız20:21

    Ellerine sağlık.
    Çok lezzetli görünüyor.
    Sevgiler.....

    YanıtlaSil
  20. Ellerine sağlık gece gece canım istedii:)

    YanıtlaSil
  21. Adsız02:08

    çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık çok severim zten:))

    YanıtlaSil
  22. canim ablam
    daha aksam bitti bende dün yaptim bayiliyorum ben ya üzerinede bol yogurt o afiyet olsun sevgiler öptüm

    YanıtlaSil