Incirli Tatlı

İncirli Tatlı 
Çok methini duyduğum ama tadını merak ettiğim bu nefis İncirli Tatlıyı sizlere de şiddetle tavsiye ediyorum. Tatlıyı sevmeğen çocuklarım bile bu tada bayıldı. İki yıldır annem çok güzel olduğunu ve Esran'nın da çok güzel yaptığını söyleyip durdu ama bana kısmet olmadı demek, kısmet bugünmüş, tarife buyurun.

Malzemeleri: 
3 Yumurta
1/2 su bardağı Şeker
1 su bardağı Un
1 tatlı kaşığı Kabartmatozu
6 Kuru İncir (su da ıslatılıpsonra ufak ufak doğranacak)
1 su bardağı Cevız (ufak dogranacak)
Şerbeti:
1,5 su bardağı Su
1 yemek kaşığı Nescafe
1/2 su bardağı Şeker
Muhallebisi: 
2 yemek kaşığı Un
2 yemek kaşığı Nişasta
5 yemek kaşığı Şeker
1 litre Süt
50 gr Tereyağı
200ml Krem şanti (1 paket kremşanti)

 Yapılışı: Hamur için yumurtalar ve şeker kaba alınır ve köpük köpük çırpılır. Sonra un, kabartmatozu eklenir. En son ceviz ve incir de eklenerek karıştırılır ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir. Bu arada sıcak suda şeker ve kahve eriyene kadar karıştırılıp bir tarafa bırakılır. Muhallebesi için bir tencerede un, nişasta ve şeker karıştırılır ve soğuk su ilavesi ile karıştırılarak pişirilir. Pişen muhallebize tereyağı eklenir karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Fırından alınan kekin üzerine ılık kahve karışımı şerbet dökülür. Soğumaya bırakılır. Krem şanti bir kabda çırpılır ve muhallebiye çırpılarak ilave edilir. En son sogumuş şerbetlenmiş tatlınızın üzerine muhallebi yayılır ve üzeri streçlenip buzdolabında soğutulur. Buzdolabında en az 2-3 saat soğutulur veya bir gün evelden yapılırsada diğer gün kahveli şerbeti güzelce içine çekmiş ve muhallebisi de güzelce donmuş olarak dilimlenir ve afiyetle yenir.
 Afiyet Olsun!

13 yorum:

  1. Gerçekten nefis bir tatlı bende çok severim:)elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. bende incirli seylere bayılırım ama hiç denemedim bu hafta sonu yapılması lazım :)

    YanıtlaSil
  3. nefis bir pasta olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım.çok nefis duruyor.bende hiç denemedim.artık ne zaman olur bilmem bu tadla tanışmam.afiyetler olsun sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Nefis gözküyor ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  6. Incirin her turlusune bayilirim, ozellikle receline
    Bu tatliyida denicem , ellerinize saglik paylasim icin tesekkurler nefisss gozukuyor :)
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. ellerinize sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
  9. Ziyaretleriniz ve güzell yorumlariniz icin hepinize cok tesekkürler arkadaslar, incirli tatliyi bu arada bir iki defa daha yaptim, son zamanlarin en sevdigim tatlisi yerine gecti,
    sevgiler....

    YanıtlaSil
  10. nice mutlu yıllara ve ellerine sağılık,değişik tarif....

    YanıtlaSil
  11. Benimde denemek istedigim tatlilar arasinda,görüntüsü nefis olmus eminim lezzetlide olmustur
    Eline saglik Aysecim

    YanıtlaSil
  12. Nefis bir tatlı.biliyorum bunu:)elinize saglik

    YanıtlaSil
  13. Nefis görünüyor gerçekten

    YanıtlaSil