Aşure

Tüm Müslüman aleminin Muharrem ayını kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim. Bu yeni kamer yılının berket ve barış getirmesini dilerim.

Allahım herkesin bu mubarek günde yaptığı ibadeti ve hayırları kabul etsin inşallah.

İşten gelip hemen yemek yedikten sonra aşure yapmaya koyuldum. Dünden fasulyemi fasulye yemeği yapmak işin ıslamıştım ondan hemen bir çay bardağı kadar ayırdım ve evde olan malzemlerel yaptım. Nar yerine hurma, elma yerine evde olan bir ayvayı kullandım. Benim çocuklar hiç aşure sevmez ve yemezler ancak damatlar birer tabak yolladım onlar seviyorlar.

Aşure
Maşzemeleri:
1 çay bardağı Döğme (aşurelik buğday)
1 çay bardağı Pirinç
1 çay bardağı haşlanmış Nohut
1 çay bardağı haşlanmış Fasulye
1 çay bardağı kuru Üzüm
1 çay bardağı kuru Kayısı iri doğranmış
1 çay bardağı İncir iri doğranmış
1 Ayva ufak doğranmış veya Elma
yeterince Su
yeterince Şeker
bir fiske Tuz

Üzerine:
Ceviz
Fıstık
Badem
Hurma veya Nar
Susam
Tarçın

Yapılışı:
Ayrı ayrı kaselere kuru üzüm ve kayısı konulur üzerine su eklenir ve ıslatmaya bırakılır.
Tencereye 1 lt. su alınıp döğme ve bir fiske tuz eklenerek pişirilir. 
Döğmenin pişmesine yakın 1 lt sıcak su ve pirinç ilave edilir. Pirinç pişmeye yakın, daha evelden haşlanmış fasulye ve nohut eklenir ve 1 lt. sıcak su daha ilave edilir.
Ayva soyulur ve ufak ufak dogranır eklenir. İncir, Kayısı yıkanır doğranır ve ıslanmış kuru üzümde yıkanır tencereye eklenir. 
Ayvalar yumuşayınca yaklaşık 2-3 su bardağı isteye göre şeker eklenir, özleştirilerek kaynatılır. Kıvamını tadını alınca ocaktan alınır. 
Kaselere paylaştırılır ve üzerlerine ceviz, badem, fıstık, susam, kesilimiş hurmalar ve tarçın serpilerek ikram edilir.

Afiyet Olsun Allahım hersene bugünlere sağlık ve afiyetle çıkarsın inşallah!

Tüm ÖĞRETMENLERİN ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜ KUTLAR bizlere okuma, yazma ve hayatı öğretip yetiştirip eğittikleri için teşekkürlerimizi borç biliriz.


11 yorum:

  1. Ablacım Allah kabul etsin, ellerine sağlık ve tüm güzel dileklerin için kocaman bir AMİNNN!!!

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  2. güzel görünüyor canım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. seninde muharrem ayin hayirli ve bereketli olsun canim,ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  4. Allah kabul etsin ellerinize sağlık çok severim:)

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık canım.afiyetler olsun.umarım bu güzel ay hürmetine her duan kabul olur hayırlısıyla sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. maşallah aşure yapılmış ALLAH bereketinizi bool eylesin
    sevgiyle kalın

    YanıtlaSil
  7. eline sağlık mis gibi olmuş,allah kabul etsin..

    YanıtlaSil
  8. belguzaranne.blogspot.com17:18

    ıyı akşamlar canım elıne sağlık bereketlı olsun

    YanıtlaSil
  9. ALlah kabul etsin eline sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Allah kabul etsin,çok güzel görünüyor..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Allah kabul etsin...çok güzel olmuş sevgiler

    YanıtlaSil