24 Kasım 2012

Aşure

Tüm Müslüman aleminin Muharrem ayını kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim. Bu yeni kamer yılının berket ve barış getirmesini dilerim.

Allahım herkesin bu mubarek günde yaptığı ibadeti ve hayırları kabul etsin inşallah.

İşten gelip hemen yemek yedikten sonra aşure yapmaya koyuldum. Dünden fasulyemi fasulye yemeği yapmak işin ıslamıştım ondan hemen bir çay bardağı kadar ayırdım ve evde olan malzemlerel yaptım. Nar yerine hurma, elma yerine evde olan bir ayvayı kullandım. Benim çocuklar hiç aşure sevmez ve yemezler ancak damatlar birer tabak yolladım onlar seviyorlar.

Aşure
Maşzemeleri:
1 çay bardağı Döğme (aşurelik buğday)
1 çay bardağı Pirinç
1 çay bardağı haşlanmış Nohut
1 çay bardağı haşlanmış Fasulye
1 çay bardağı kuru Üzüm
1 çay bardağı kuru Kayısı iri doğranmış
1 çay bardağı İncir iri doğranmış
1 Ayva ufak doğranmış veya Elma
yeterince Su
yeterince Şeker
bir fiske Tuz

Üzerine:
Ceviz
Fıstık
Badem
Hurma veya Nar
Susam
Tarçın

Yapılışı:
Ayrı ayrı kaselere kuru üzüm ve kayısı konulur üzerine su eklenir ve ıslatmaya bırakılır.
Tencereye 1 lt. su alınıp döğme ve bir fiske tuz eklenerek pişirilir. 
Döğmenin pişmesine yakın 1 lt sıcak su ve pirinç ilave edilir. Pirinç pişmeye yakın, daha evelden haşlanmış fasulye ve nohut eklenir ve 1 lt. sıcak su daha ilave edilir.
Ayva soyulur ve ufak ufak dogranır eklenir. İncir, Kayısı yıkanır doğranır ve ıslanmış kuru üzümde yıkanır tencereye eklenir. 
Ayvalar yumuşayınca yaklaşık 2-3 su bardağı isteye göre şeker eklenir, özleştirilerek kaynatılır. Kıvamını tadını alınca ocaktan alınır. 
Kaselere paylaştırılır ve üzerlerine ceviz, badem, fıstık, susam, kesilimiş hurmalar ve tarçın serpilerek ikram edilir.

Afiyet Olsun Allahım hersene bugünlere sağlık ve afiyetle çıkarsın inşallah!

Tüm ÖĞRETMENLERİN ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜ KUTLAR bizlere okuma, yazma ve hayatı öğretip yetiştirip eğittikleri için teşekkürlerimizi borç biliriz.


14 yorum:

birdilimdus dedi ki...

Ablacım Allah kabul etsin, ellerine sağlık ve tüm güzel dileklerin için kocaman bir AMİNNN!!!

Sevgiler,
Evren

Gülcan dedi ki...

güzel görünüyor canım ellerine sağlık.

Seher'in Örgüleri dedi ki...

seninde muharrem ayin hayirli ve bereketli olsun canim,ellerine saglik.

Tarif Diyarı dedi ki...

Allah kabul etsin ellerinize sağlık çok severim:)

Magia da Inês dedi ki...

♡¸.•°
Olá, amiga!
Imagino que essa receita seja muito deliciosa. Gosto desses temperos: gergelim, amêndoas, romã e canela.

Boa semana!
Beijinhos do Brasil

✿ °•.¸♡¸.•°✿

mihrimah dedi ki...

ellerine sağlık canım.afiyetler olsun.umarım bu güzel ay hürmetine her duan kabul olur hayırlısıyla sevgiler.

susamcorekotu dedi ki...

maşallah aşure yapılmış ALLAH bereketinizi bool eylesin
sevgiyle kalın

anne eli gibi dedi ki...

eline sağlık mis gibi olmuş,allah kabul etsin..

belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

ıyı akşamlar canım elıne sağlık bereketlı olsun

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

ALlah kabul etsin eline sağlık
sevgiler

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Allah kabul etsin,çok güzel görünüyor..
Ellerine sağlık.

mormenekselerr dedi ki...

Allah kabul etsin...çok güzel olmuş sevgiler

Serap Uzun. Karakazandan dedi ki...

Şuncacik yakınız da insan bana da göndermez mi abla? Küstüm sana.
Ellerine sağlık ablacigim,ben daha yapmadım tembel kardesin.

Selam ve dua ile...

Magia da Inês dedi ki...

✿✿°•.
Bom domingo!
Boa semana!
Beijinhos.
Brasil
¸.✿°°•.¸.¸•°♡⊱╮╮

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails