Ispanaklı Börek


Bu gece peygamberimiz Hz Muhammed Mustafa SAV 'in dünyaya şereflendirdiği gecedir.
O peygamber ki insanların sapıklıkta sınır tanımadığı, cehalette en üst seviyelere ulaştığı, küfür ve şirkin kölesi olduğu bir zamanda dünyaya şeref vermiş ve dünyaya ilahi bir nur, rahmani bir şifa olmuştur.
Dularımız bu gece eksik olmasın, kalplerimiz imanla dolsun,
Kandiliniz Mübarek Olsun!


Ispanakli Börek

Hamur icin:
1 su bardagi süt
1 su baradgi ilik su
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 maya
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi seker
aldigi kadar un

Icine:
750 gr Ispanak
4 Yumurta (bir sarisi üzerine)
2 Sogan
150 gr Peynir
Siviyag
Tuz, Karabiber, Kirmizibiber

ayrica hamur icin yag
üzerine 1 yumurta sarisi,
1 yemek kasigi Süt

Yapilisi:
ispanaklar ayiklanir, yikanir ve ince ince kiyilir. Büyük ir kaba alinir. Diger tarafta 5 yemek kasigi sivi yag isitilir ve icine yumurtalar kirilarak tuz ilavesi ile kavrulur ve karistirilarak ufatilir. Ispanagin icine eklenir. Soganlar soyulur ince ince kiyilir, baharatlarla beraber, rendelenmis veya catalla ezilmis peynirle birlikte ispanaga eklenir ve karistirilir.
Ilik su ile maya ezilir ve digre tüm malzemeler katilarak un ilavesi ile yumusak güzel bir hamur yogrulur. Hamurun üzeri kapatilarak mayalandirilir. Hamurdan 8 yumak yapilir ve üzeri örtülür her hamur tabak büyüklügünde hamur acilir ve üzeri yaglanir. Tüm bu hamurlar ayni sekilde hazirlanip üst üste konulur. Islemler bitince hamurlar ters cevrilir ki ilk acilmis hamur üste gelsin. Ilk hamur elde cekistirilerek böyütülür ve ispanakli icten üzerine serpistirilir. Hamur gevsekce rulo yapilir ve her hamur 3 kesilerek iki ucu birbirine birlestirilerek tepsiye dizilir. Tüm hamurlar ayni sekilde hazirlanarak tepsiye dizilir ve üzerine cirpilmis yumurta ve süt sürülür ve önceden isitilan 200° de isitilmis firinda 20-25 dakika pisirilir.

Afiyet Olsun!

BU TARİFİMİ, 72 PORSELEN DEMLİK ÇAY SOHBETİ ETKİNLİĞİNİN YAPAN EV SAHİBİ,
guloannemutfakta
Arkadasima bol katilimli bir etkinlik diliyorum, sevgiler!

25 yorum:

  1. ıspanaklı tüm hamurişlerini çokseverim canım.ellerine sağlık.seninde kandilin mubarek olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Kandilin mübarek olsun,sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Kandiliniz mübarek olsun,sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Canim seninde kandilin mubarek olsun
    ispanakli böegin istah acici olmus yanina cayla nefis gider eline saglik

    YanıtlaSil
  5. Allah Razı Olsun Cümlemizle beraber Mevlid gecemiz mübarek olsun..
    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  6. nefis yumuşacık görünüyor ellerine sağlık. hayırlı kandiller...

    YanıtlaSil
  7. Börek harika görünüyor ellerine saglik...
    Hayirli kandiller diliyorum.

    YanıtlaSil
  8. Börek harika görünüyor ellerine saglik...
    Hayirli kandiller diliyorum.

    YanıtlaSil
  9. Bayılırım ıspanaklı böreğe ellerine sağlık Ayşecim..
    Kandilin mübarek olsun..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. Tarifiniz yayınlandı.Katılımınızdan ve destek verdiğiniz için tşk ederim her zaman desteklarınizi bekliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Hayırlı kandiller,börek nefis görünüyor,sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Bugün ikinci gelişim ve ikinci yorum bırakışım sanırım ilkinde hata verdi:)demek tekrardan gelip kandilini tebrik etmem gerekiyormuş...Ellerine sağlık hayırlı kandiller..

    YanıtlaSil
  13. amin, sanada hayırlı kandiller arkadaşım,börek nefis görünüyor ellerine sağlık,dua ile..

    YanıtlaSil
  14. böreğiniz nefiss ellerinize sağlık:)))

    YanıtlaSil
  15. Ablacım ellerine sağlık bayılırım ıspanaklı böreğe...

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık.En çok sevdiğim börek.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. Ellerine sağlık canım en sevdiğim börektir nasılda bakıyor bana sabah sabah aç aç olucak gibi değil :)

    YanıtlaSil
  18. Canım müslümana geçmiş kandil olmaz seninde kandilin mübarek olsun...
    Börek nefis olmuş hımm ellerine sağlık tatlım. sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  19. ellerine sağlık. nefisss görünüyor.

    YanıtlaSil
  20. ımmm süper çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  21. Çok geç oldu ama yinede geçmiş kandilin mübarek olsun canım..
    Ispanaklı börek candır can..
    Nefiss görünüyor.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  22. Harika... Paylaşımlarınız için tebrikler ve teşekkürler. :)

    YanıtlaSil
  23. Harika... Paylaşımlarınız için tebrikler ve teşekkürler. :)

    YanıtlaSil
  24. İyi akşamlar.Canım ıspanaklı börekten başka tarif gönderdinmi acaba onu 3 2 2012 tarihinde 5 tarif olarak yayınlamışım.Eğer bundan başka bir tarif daha gönderdiysen gözümden kaçmış olabilir kusura bakma lütfen linkini ver hemen alayım sevgilerimle çok öptüm

    YanıtlaSil
  25. ayy süper olmuşa benziyorr ee tadı nasıdı :))) süperd değil mi...

    YanıtlaSil