2 Şubat 2012

Ispanaklı Börek


Bu gece peygamberimiz Hz Muhammed Mustafa SAV 'in dünyaya şereflendirdiği gecedir.
O peygamber ki insanların sapıklıkta sınır tanımadığı, cehalette en üst seviyelere ulaştığı, küfür ve şirkin kölesi olduğu bir zamanda dünyaya şeref vermiş ve dünyaya ilahi bir nur, rahmani bir şifa olmuştur.
Dularımız bu gece eksik olmasın, kalplerimiz imanla dolsun,
Kandiliniz Mübarek Olsun!


Ispanakli Börek

Hamur icin:
1 su bardagi süt
1 su baradgi ilik su
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 maya
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi seker
aldigi kadar un

Icine:
750 gr Ispanak
4 Yumurta (bir sarisi üzerine)
2 Sogan
150 gr Peynir
Siviyag
Tuz, Karabiber, Kirmizibiber

ayrica hamur icin yag
üzerine 1 yumurta sarisi,
1 yemek kasigi Süt

Yapilisi:
ispanaklar ayiklanir, yikanir ve ince ince kiyilir. Büyük ir kaba alinir. Diger tarafta 5 yemek kasigi sivi yag isitilir ve icine yumurtalar kirilarak tuz ilavesi ile kavrulur ve karistirilarak ufatilir. Ispanagin icine eklenir. Soganlar soyulur ince ince kiyilir, baharatlarla beraber, rendelenmis veya catalla ezilmis peynirle birlikte ispanaga eklenir ve karistirilir.
Ilik su ile maya ezilir ve digre tüm malzemeler katilarak un ilavesi ile yumusak güzel bir hamur yogrulur. Hamurun üzeri kapatilarak mayalandirilir. Hamurdan 8 yumak yapilir ve üzeri örtülür her hamur tabak büyüklügünde hamur acilir ve üzeri yaglanir. Tüm bu hamurlar ayni sekilde hazirlanip üst üste konulur. Islemler bitince hamurlar ters cevrilir ki ilk acilmis hamur üste gelsin. Ilk hamur elde cekistirilerek böyütülür ve ispanakli icten üzerine serpistirilir. Hamur gevsekce rulo yapilir ve her hamur 3 kesilerek iki ucu birbirine birlestirilerek tepsiye dizilir. Tüm hamurlar ayni sekilde hazirlanarak tepsiye dizilir ve üzerine cirpilmis yumurta ve süt sürülür ve önceden isitilan 200° de isitilmis firinda 20-25 dakika pisirilir.

Afiyet Olsun!

BU TARİFİMİ, 72 PORSELEN DEMLİK ÇAY SOHBETİ ETKİNLİĞİNİN YAPAN EV SAHİBİ,
guloannemutfakta
Arkadasima bol katilimli bir etkinlik diliyorum, sevgiler!

29 yorum:

sevda dedi ki...

ıspanaklı tüm hamurişlerini çokseverim canım.ellerine sağlık.seninde kandilin mubarek olsun.sevgiler.

anneanneninemekleri dedi ki...

Kandilin mübarek olsun,sevgiler

Erguvan Vakti dedi ki...

Kandiliniz mübarek olsun,sevgiler.

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

Baharcicegi dedi ki...

Canim seninde kandilin mubarek olsun
ispanakli böegin istah acici olmus yanina cayla nefis gider eline saglik

Emine Kaya dedi ki...

Allah Razı Olsun Cümlemizle beraber Mevlid gecemiz mübarek olsun..
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..

Şehrinaz dedi ki...

nefis yumuşacık görünüyor ellerine sağlık. hayırlı kandiller...

ŞÜKRAN dedi ki...

Börek harika görünüyor ellerine saglik...
Hayirli kandiller diliyorum.

ŞÜKRAN dedi ki...

Börek harika görünüyor ellerine saglik...
Hayirli kandiller diliyorum.

fatosun mutfagından... dedi ki...

•Gel ey Muhammed bahardır, dualar ardında saklı, aminlerimiz vardır. Hacdan döner gibi, mevlidtan iner gibi gel gel. Bekliyoruz yllardır. Mevlid kandiliniz mübarek olsun..

feray dedi ki...

Bayılırım ıspanaklı böreğe ellerine sağlık Ayşecim..
Kandilin mübarek olsun..
Sevgiler..

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

Tarifiniz yayınlandı.Katılımınızdan ve destek verdiğiniz için tşk ederim her zaman desteklarınizi bekliyorum sevgiler

anneanneninemekleri dedi ki...

Hayırlı kandiller,börek nefis görünüyor,sevgiler

zeynep dedi ki...

Bugün ikinci gelişim ve ikinci yorum bırakışım sanırım ilkinde hata verdi:)demek tekrardan gelip kandilini tebrik etmem gerekiyormuş...Ellerine sağlık hayırlı kandiller..

anne eli gibi dedi ki...

amin, sanada hayırlı kandiller arkadaşım,börek nefis görünüyor ellerine sağlık,dua ile..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

böreğiniz nefiss ellerinize sağlık:)))

birdilimdus dedi ki...

Ablacım ellerine sağlık bayılırım ıspanaklı böreğe...

Sevgiler,
Evren

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.En çok sevdiğim börek.Sevgiler.

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım en sevdiğim börektir nasılda bakıyor bana sabah sabah aç aç olucak gibi değil :)

Tombul Tarifler dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 8 ŞUBAT-22 ŞUBAT tarihleri arasında http://tombultarifler.blogspot.com yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... "Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!" Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Tombultarifler'e gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://tombultarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım :) Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

Banu dedi ki...

Canım müslümana geçmiş kandil olmaz seninde kandilin mübarek olsun...
Börek nefis olmuş hımm ellerine sağlık tatlım. sevgilerimle...

özlem dedi ki...

ellerine sağlık. nefisss görünüyor.

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmm süper çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Çok geç oldu ama yinede geçmiş kandilin mübarek olsun canım..
Ispanaklı börek candır can..
Nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık.

Bengü dedi ki...

Harika... Paylaşımlarınız için tebrikler ve teşekkürler. :)

Yasemin dedi ki...

Harika... Paylaşımlarınız için tebrikler ve teşekkürler. :)

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

İyi akşamlar.Canım ıspanaklı börekten başka tarif gönderdinmi acaba onu 3 2 2012 tarihinde 5 tarif olarak yayınlamışım.Eğer bundan başka bir tarif daha gönderdiysen gözümden kaçmış olabilir kusura bakma lütfen linkini ver hemen alayım sevgilerimle çok öptüm

tugbatugba dedi ki...

ayy süper olmuşa benziyorr ee tadı nasıdı :))) süperd değil mi...

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails