Patates Salatali Börek


Evet ben buldum diyecegim bir tarif.
Bir gün evel yaptigim cok fazlaca Patatesli Salatayi, börek ici olarak kullanip börek yaptim.
Bu nefis ve cok begenilen tarifimi hayattanazicik arkadasima yolluyorum, arkadasima da kolayliklar diliyorum.
Ayrica Mutfak incisi arkadasimin yaptigi Çay Kahve Bahane Etkinliğine yolluyorum, kolay gelsin arkadasim.

Malzemeler:
Patates salatasi:
10 Patates haslanmis ve ufak kesilmis
3 sivri biber
2 sogan
1 kutu Misir tanesi
1 kutu kirmizi Fasulye
Maydanoz,
Zeytinyagi
1 limonsuyu
Tuz, karabiber ve Kirmizibiber

Yapilis: Kesilmis patateslerin üzerine ince kiyilmis, biber, sogan ve maydanoz eklenir.
Misirin ve barbunya konservesinin suyu süzülür ve yikanir, baharatlar yag ve limon suyu ile hepsi bir güzel karistirilir.

Hamur icin:
1 su bardagi süt
1 su baradgi ilik su
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 maya
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi seker
aldigi kadar un
ayrica hamur icin yag
üzerine 1 yumurta
ve susam

Yapilisi:
Ilik su ile maya ezilir ve digre tüm malzemeler katilarak un ilavesi ile yumusak güzel bir hamur yogrulur. Hamurun üzeri kapatilarak mayalandirilir. Hamurdan 8 yumak yapilir ve üzeri örtülür her hamur tabak büyüklügünde hamur acilir ve üzeri yaglanir. Tüm bu hamurlar ayni sekilde hazirlanip üst üste konulur. Islemler bitince hamurlar ters cevrilir ki ilk acilmis hamur üste gelsin. Ilk hamur elde cekistirilerek böyütülür ve pataesli salatadan üzerine serpistirilir. Hamur gevsekce rulo yapilir ve 2 parmak genisliginde kesilerek tepsiye dizilir. Tüm hamurlar ayni sekilde hazirlanarak tepsiye dizilir ve üzerine cirpilmis yumurta sürülür ve üzerine susam ekilir ve önceden isitilan 200° de isitilmis firinda 20-25 dakika pisirilir.

Afiyet Olsun!

13 yorum:

  1. gerçekten değişik bir börek olmuş,ellerine sağlık arkadaşım,iyi geceler..

    YanıtlaSil
  2. aa çok değişik ama çok hoşş, farklı bi tad. ellerine sağlık .

    Leyla'nın Kahve Dükkanı

    YanıtlaSil
  3. Anammmm ne güzel bir börektir onlar öyle,hemde patates salatalı hiç yemedim,güzel olduğuna eminim,ellerine sağlık ablam...selamlar :)

    YanıtlaSil
  4. Tarifiniz için çok teşekkür ederim hafta sonu menüsüne dahil edilebilecek bir tarif ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Canım benim burdada barbunya var kırmızı fasulye diye birşey bilmiyorum..Acaba benim bilmediğim birşe olabilir mi? Ben tarifi değiştirmedim..

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar ,cok nefis duruyor.Ellerine saglık .Sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. gerçekten değişik bir fikir olmuş,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  8. çok da güzel olmuş iç malzeme de hoş görünüyor ellerine emeklerine sağlık....

    YanıtlaSil
  9. Masallah iyi fikir canim ya. Eline saglik olsun
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Süper fikir süper..
    Çok da nefiss görünüyor.
    Ellerine sağlık canıım.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Çok değişik çok da güzel olmuş ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  12. Becerikli ablam ellerine sağlık, hemen deneyeceğim...

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  13. çok lezzetli olduğunu düşünüyorum..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil