27 Ocak 2012

Patates Salatali Börek


Evet ben buldum diyecegim bir tarif.
Bir gün evel yaptigim cok fazlaca Patatesli Salatayi, börek ici olarak kullanip börek yaptim.
Bu nefis ve cok begenilen tarifimi hayattanazicik arkadasima yolluyorum, arkadasima da kolayliklar diliyorum.
Ayrica Mutfak incisi arkadasimin yaptigi Çay Kahve Bahane Etkinliğine yolluyorum, kolay gelsin arkadasim.

Malzemeler:
Patates salatasi:
10 Patates haslanmis ve ufak kesilmis
3 sivri biber
2 sogan
1 kutu Misir tanesi
1 kutu kirmizi Fasulye
Maydanoz,
Zeytinyagi
1 limonsuyu
Tuz, karabiber ve Kirmizibiber

Yapilis: Kesilmis patateslerin üzerine ince kiyilmis, biber, sogan ve maydanoz eklenir.
Misirin ve barbunya konservesinin suyu süzülür ve yikanir, baharatlar yag ve limon suyu ile hepsi bir güzel karistirilir.

Hamur icin:
1 su bardagi süt
1 su baradgi ilik su
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 maya
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi seker
aldigi kadar un
ayrica hamur icin yag
üzerine 1 yumurta
ve susam

Yapilisi:
Ilik su ile maya ezilir ve digre tüm malzemeler katilarak un ilavesi ile yumusak güzel bir hamur yogrulur. Hamurun üzeri kapatilarak mayalandirilir. Hamurdan 8 yumak yapilir ve üzeri örtülür her hamur tabak büyüklügünde hamur acilir ve üzeri yaglanir. Tüm bu hamurlar ayni sekilde hazirlanip üst üste konulur. Islemler bitince hamurlar ters cevrilir ki ilk acilmis hamur üste gelsin. Ilk hamur elde cekistirilerek böyütülür ve pataesli salatadan üzerine serpistirilir. Hamur gevsekce rulo yapilir ve 2 parmak genisliginde kesilerek tepsiye dizilir. Tüm hamurlar ayni sekilde hazirlanarak tepsiye dizilir ve üzerine cirpilmis yumurta sürülür ve üzerine susam ekilir ve önceden isitilan 200° de isitilmis firinda 20-25 dakika pisirilir.

Afiyet Olsun!

13 yorum:

anne eli gibi dedi ki...

gerçekten değişik bir börek olmuş,ellerine sağlık arkadaşım,iyi geceler..

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

aa çok değişik ama çok hoşş, farklı bi tad. ellerine sağlık .

Leyla'nın Kahve Dükkanı

Gelibolu17 dedi ki...

Anammmm ne güzel bir börektir onlar öyle,hemde patates salatalı hiç yemedim,güzel olduğuna eminim,ellerine sağlık ablam...selamlar :)

Emine Kaya dedi ki...

Tarifiniz için çok teşekkür ederim hafta sonu menüsüne dahil edilebilecek bir tarif ellerinize sağlık.

Emine Kaya dedi ki...

Canım benim burdada barbunya var kırmızı fasulye diye birşey bilmiyorum..Acaba benim bilmediğim birşe olabilir mi? Ben tarifi değiştirmedim..

OZAY dedi ki...

Merhabalar ,cok nefis duruyor.Ellerine saglık .Sevgiler..

mehtap dedi ki...

gerçekten değişik bir fikir olmuş,eline sağlık.

Şehrinaz dedi ki...

çok da güzel olmuş iç malzeme de hoş görünüyor ellerine emeklerine sağlık....

Mutfak dili dedi ki...

Masallah iyi fikir canim ya. Eline saglik olsun
Sevgiler...

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Süper fikir süper..
Çok da nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık canıım.
Sevgiler.

feray dedi ki...

Çok değişik çok da güzel olmuş ellerine sağlık canım..

birdilimdus dedi ki...

Becerikli ablam ellerine sağlık, hemen deneyeceğim...

Sevgiler,
Evren

Çaçaron Blog... dedi ki...

çok lezzetli olduğunu düşünüyorum..ellerinize sağlık..

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails