17 Kasım 2011

Nohutlu Köfte (Falafel)


Malzemeleri:
2 su bardağı nohut(akşamdan ıslatılmış)
2 soğan
3 diş sarımsak
1 demet maydanoz
3 sivri yeşil biber
1/2 bardak un
Kimyon, tuz, kırmızı pul biber, karabiber

servis icin:
Kücük ekmekcikler, domates dilimleri ve maydanoz

Yapilisi:
Önceden islatilmis nohutları tuzlu ılık suda haslanir. Üzerine doğranmış maydanozu, soğanı,sarımsağı ve biberi ekleyerek rondodan gecirilerek ufatilir. Bir karıştırma kasesine alınıp üzerine baharatları, tuzu ve un eklenir.
Mücver kıvamıni alması saglanir sonra köfteler yapilarak sıvıyağda kızartılır. Bu arada kücük ekmekciklerin arası kesilir ve arasina maydonoz ve domates dilimleri ile nohutlu köfteler yerlestirilerek servis yapilir.
Afiyet Olsun!
NOT: Istege göre icine 1-2 yumurtada kirilip hazirlanabilinir!!!

15 yorum:

Fatma dedi ki...

hiç denemedim eminim çok lezzetli olmuştur
ellerine sağlık
sevgiler:)

mihrimah dedi ki...

ellerine sağlık canım misler gibi olmuştur eminim...yiyenlere afiyet olsun sağlık ve sevgiyle kalın

Hayat Cafe dedi ki...

Sırada yapılmayı bekleyen tariflerden biri..:))
Ellerine sağlıkk canım.
Nefiss görünüyor.

Erguvan Vakti dedi ki...

Günaydın,lezzetli bir köfte,sandviçiniz de süper görünüyor,afiyet olsun,sevgiler)

MAZES dedi ki...

ellerine sağılık arkadaşım,super bir şey,hiç yapmadım ,denemem lazım.

sarımutfak-hande dedi ki...

hep yapmak isteyipte ertelediğim köfte:))) nefis görünüyor ellerine sağlık canım

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık ablacığım :)))

Sevgiler,
Evren

** ZEL ** dedi ki...

Yeni tanışıp çook sevdiğim bir tat :)
Ekmek arası yapmak da iyi fikir :)
Ellerine sağlık canım,mutlu haftasonları diliyorum..
Muhabbetle..

yemekbiraşk dedi ki...

güzel bir lezzet eline sağlık:) sevgilerimle..

Serap Uzun. Karakazandan dedi ki...

Ablaciğim bir türlü güvenip deneyemedigim tariftir bu falafel.Sen yaptıysan muhakkak iyi olmuştur,ellerine sağlık deniycem ben de artık. :-)

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım cok severım

Baharcicegi dedi ki...

Aysecim ellerine saglik sunumda ac karnina iyice istah aciyor yani suan kendim icin dedimdi

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Ayşe ablacım Falafele bayılırım..Ellerine sağlık..Murlu haftalar

Banuca dedi ki...

Çok iştah açıcı görünüyor, denemek gerek :)

özlem dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 30 KASIM-14 ARALIK tarihleri arasında http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz... Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!” Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için yeşil mutfak (Özlem) a gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails