26 Eylül 2011

Seftali ve Labne kremali Pasta

Bugün Oglumun dogum günü. Canim oglumun bizden ayri oldugu icin biraz buruk biraz hüzünlüyüz. Ama olsun, Allahim yeni yasaminda kolayliklar basarilar, mutluluklar versin. "Dogum Günün Kutlu Olsun" Oglum. Ünversite hayatinda basarilar, dilerim, tüm zorluklarin üstünden gelmeni, kültürüne ve dinine bagli olarak, hayirli yaslar ve sagliklar dileriz, sevgiler, seni coook ama cook seven ailen....

Malzemeler:
2 Yumurta
100 gr Seker
4 yemek kasigi Süt
4 yemek kasigi Siviyag
125 gr Un
1 paket Kabartmatozu
1 paket Vanilya
Kekin üzerine:
2 olgun Seftali
Labneli krema:
200 ml sivi Kremsanti
1 paket Kremsanti sertlestirici
500 gr Labnepeynir
2 Vanilya
Kremanin üzerine:
150 gr Seftali ve erik receli karisimi

Yumurta ile sekar cirpilir diger malzemelerde eklenerek kek hamuru hazirlanir. Yagli kagit kaliba yayilir ve kagit bir kere de yaglanir. Keke hamuru aktarilarak 175 derce isitilmis firinda 20 dakika pisirilir. Bu arada seftaliler soyulur ince ince dilimlenir. Kekin üzerine gizilir ve 3-4 dakika daha pisirilir.

Kremasi icin kremsanti 3 dakika cirpilir, icine krama sertlestirici ilave edilir, 2 dakika daha cirpilir. Labne peyniri ve vanilyalarda ilave edilerek karistirilir.
Sogumus kekin üzerine kremasi yayilir.
Setalili ve erikli recel kramanin üzerine gezdirilerek süslenir.

Buzdolabinda en az 2-3 saat sogutulur. Ben yine aceleci davranarak bir saat sonra keki kestim ve az akma oldu ama dinlendiginde bu kremanin akmasi olmuyor.
Afiyet Olsun!

16 yorum:

şirin aksoy dedi ki...

Oğlunuza nice seneler:)) şeftali sosu değişik bir lezzet katmıştır eminim kremaya ellerinize sağlık:)

birdilimdus dedi ki...

Ablacığım ellerine sağlık!!!Ne güzel fotolar ne güzel bir tarif!!!

Oğluşunun da yeni yaşı hayırlı olsun, öğrenim hayatında da başarılar dilerim.

Sevgiler,
Evren

Fransali Gelin dedi ki...

harika gounuyor, elllerinize saglik :)

Erguvan Vakti dedi ki...

Oğlunun yeeni yaşı hayırlı uğurlu olsun,inşallah duaların kabul olur.Pasta çok leziz görünüyor,afiyetler olsun,iyi haftalar.

Adsız dedi ki...

Nice yillara .Almanyadakiler ne kulananabilir QUark ,schmand mi ???
pasta cok güzel ,ellerinize saglik .


sevgilerle sibel

Hayat Cafe dedi ki...

Ohhh en kremalısından kocaman bir dilim için delirdim şu an..
Ellerine sağlık ablacım..
Nefiss görünüyor.

anneminkizıyim dedi ki...

Merhabalar Sibelcigim,

ziyaretin ve güzel yorumun icin tesekkürler. 500 gr Quark kullandim, Schmand biraz eksi oluyor, Quark cok güzel oluyor,

sevgilerimle...

lezzet sefasi dedi ki...

Ogluna saglik mutluluk dolu nic eyasla r dilerim.
Pasta da enfes olmsu ellerien saglik canim
Sevgiler
Sefa

anneanneninemekleri dedi ki...

Oğluna başarılı,huzurlu,sağlıklı,mutlu uzun bir ömür diliyorum,sevdikleri ile birlikte inşallah.

birdutmasali dedi ki...

nice yaşları olsun delikanlının :)
ağzının tadı hep yerinde sevdikleri yanıbaşında olsun..

ellerine sağlık,
çokk sevgiler.

mamila dedi ki...

Oğlunuza uzun sağlıklı başarı dolu yaşam diliyorum.Üzülmeyin bende üniversite yıları boyunca oğlumdan ayrı kaldım,hepimiz bunları yaşıyoruz.Pasta nefis elinize sağlık,İstanbul'dan çok sevgiler.

otuzundansonra dedi ki...

ellerine sağlık canım,nefis gözüküyor.

ıhlamurcum dedi ki...

Oğlunuza iyi yaşlar olsun, hayat onu hiç üzmesin, yüzü hep gülsün.
Pasta da çok güzel gözüküyor, elinize sağlık

yemekbiraşk dedi ki...

nice sağlıklı güzel yaşlara...
pastada harika gözüküyor şeftaliyide çok severim ben zaten:)
sevgilerimle
seval

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel olmuş ablacım şeftalili tatları severim:))
ellerine sağlık

disal dedi ki...

maşallah ne mutlu sana boyunca oğlun var ve üniversite öğrencisi...maşallah..Allah yolunu açık etsin...

geçmiş doğum günü kutlu olsun...
pastan nefis görünüyor.ellerine sağlık..

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails