Kuruyemisli Kek


Malzemeler:
3 Yumurta
1 su bardagi Seker
1/2 su bardagi Siviyag
1/2 su bardagi Süt
1 paket Vanilya ve Kabartmatozu
1 limonkabugu rendesi
1 su bardagi kesilmis karisik meyva kurulari (Kayisi, hurma ve incir)
1/2 su bardagi iri cekilmis fistik ve ceviz

Yapilisi:
Yumurtalar ve seker cirpma kabinda köpük köpük cirpilir.
Icine sivi yag ve süt eklenir 1 dakika daha cirpilir.
Diger taraftan un ve kabartma tozu elenir vanilyada eklenerek, yumurta harcina katilir ve karistirilir.
En son kuru meyvalar, ceviz, fistik ve limonkabugu rendesi de ilave edilerek karistirilir. Yaglanip unlanmis kek kalibina bosaltilir.
Önceden isitilmis 175°firinda önce 13 dakika pisirilir sonra bir meyva bicagi ile kekin tam ortasindan basliyarak bicagi 1 cm icine sapliyarak bir bastan diger basa cember sekilinde bicakla cizik cizilir. Bu kekin kuruyan yüzünü cizerek acip icinin kabararak pismesine yardimci olur. Yaklasik 20 dakak da böyle pisirilir. Firindan almadan keke temiz bir bicakla icine batirilir 5cm kadar eger bicak temiz hamur bulasmadan cikarsa keke pismis demektir.
Firinlar degisiklilik gösterdiginden bu süre daha erken ve gec olabilir, herkes kendi ayarlamasi gerekir.
Firindan alinan kek 1-2 dakika kabinda bekletilip bir tabaga ters yüz cevrilir ve pudra sekeri serpilir.
Soguyunca dilimlenerek servis edilir.
Afiyet Olsun!

13 yorum:

  1. Ayse abla,
    Kek muthis, sana misafir olmak lazim:)
    Iffet

    YanıtlaSil
  2. Ne guzel kabarmisss
    Ellerinize saglikkkkk

    YanıtlaSil
  3. süüüpeerrr
    ellerine saglik ablacim

    YanıtlaSil
  4. 2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..

    Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.

    Sevgiyle Kalin...

    YanıtlaSil
  5. arkadaşım ellerine sağlık tarifler harika iyi geceler

    YanıtlaSil
  6. Hola ... me encantan tus dulces y tus recetas ... te invito a mi blog . FELIZ AÑO 2011 ...Saludos MARIMI

    YanıtlaSil
  7. Ayse ablacim ailenin ve senin yeni yilini kutlar tüm güzelliklerin sizlerle olmasini diliyorum. Kuruyemisli kek te nefis görünüyor,ellerine saglik canim,herkezlere afiyetler olsun. Sana kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum vefali ablammm benim,öpüldün canim:)

    YanıtlaSil
  8. çok güzel kabarmış harika bir kek olmuş ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  9. Nasıl kabarmış bu kek böyle, maşallah:)) Bol kuruyemişle hem çok lezzetli olmuştur, hem de çok sağlıklı.
    Ellerinize sağlık olsun arkadaşım.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Canım ellerinize sağlık sizi mimledimmmmm....sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Canım ellerinize sağlık sizi mimledimmmmm....sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Olá, amiga!
    Passei para ver as novas receitas e desejar um ótimo fim de semana.
    Beijos do Brasil.♫°♫♫
    °º
    •*• ♫° ·.
    ♫♫

    YanıtlaSil
  13. Bu kis cayin yaninda kekimiz eksik
    olmayacak,ellerine saglik ablacigim

    YanıtlaSil