31 Ocak 2011

Acma ve mini pizzalar

Grip virusunun yenisine yakalanan ben corba yapmaya devam ediyorum, ama fotograf makinamin kizimda olmasindan fotograf cekemiyorum.
Ama sizlere albümümde sira bekleyen, acma ve mini pizzayi paylasmak istiyorum.
Ikizlerinannesi arkadasim Ayse den görüp bu pizzalari kendime göre ufak tefek degisiklik yaparak yapmistim, bu nefis atistirmaliklari yayinlamak kismeti simdiymis, buyurun....

Malzemeleri:
1 su bardagi ilik Süt
1 su bardagi ilik Su
1 yas maya (40 gr)
1 yemek kasigi Seker
1 yemek kasigi Tuz
1 su bardagi sivi yag
2 yumurta (sarisi üzerine sürmeye)
aldigi kadar un

Pizza icin:
Domates, biber ve zeytin dilimleri
Kasar Peyniri

Acmanin arasina:
Tereyagi
Cörekotu

Yapilisi:
Yukarda verilen hamur malzemeleri ile önce ilik suda maya ezilir. Süt, seker ve tuz da ilave edilir. Diger malzemeler de eklenerek un yardimi ile yumusak bir hamur hazirlanir. Güzelce yogrulan hamur 20 dakika üzeri kapali olarak ilik bir ortamda mayalandirilir.
Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alinarak yaklasik 15 -20 tane acma hazirlanir. Her hamur 20 cm capinda acilir üzerine tereyegi sürülüp rulo yapilir ve kendi etrafinda salyangoz gibi kivrilir tepsiye yerlestirilir.
Pizza icin yine kalan hamurla ceviz büyüküyünde alinir ve masa üzerinde 10cm capinda elle bastirilarak acilir. Tpsiye dizilir ve üzerine dilimlenmis domates, biber ve zeytin parcalari konularak kasar peynir serpilir.
Acmalarinda üzerine yumurta sarisi sürülür ve cörekotu serpilerek önceden isitilmis 200° firinda 20 dakika pisirilir.
Afiyet şifa olsun!

17 yorum:

Gülcan dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYORLR BEN TABAĞI ALIP KAÇIYORUM SEVGİLER.

karamel mutfak dedi ki...

keci gibi inat olan keci gribi geldigi yerden gitmek istemiyor resmen .gecmisler olsun bir an once atlatirsiniz umarim. harika gorunuyorlar ellerinize saglik sevgiler.

birdilimdus dedi ki...

Ablacığım döktürmüşsün yine mmmmmmm sıcacık mini pizzaşara özellikle bayıldım :))

Sevgiler,
Evren

sarkaç dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun. Çörekler çok güzel.

dokuzuncubulut dedi ki...

Arkadaşım, ne çok severim ben bu minik pizzaları. Uzun zamandır yapmıyordum, hatırlattığın ne iyi oldu. Nefis görünüyorlar, ellerine sağlık.
Sevgiler.

feray dedi ki...

Bu grip hepimizi mahvetti bir gün iyi bir gün kötüyüz. enerjimiz tükendi hal böyle oluncada insanın birşeyler yapası gelmiyor. Geçmiş olsun canım.
Pizzalara ve açmaya bayıldım ellerine sağlık.
Tanıştığımıza çok memnun oldum herzaman beklerim. Bende takipçinim.
Sevgiler..

Gönülünce dedi ki...

Geçmişler olsun acil şifalar dilerim...Açmalar pizzalar çok iştah açıcı görünüyor ellerinize sağlık...

Sevgiler...

gül dedi ki...

nefis görünüyorlar ama bu yapılırmı şimdi ya rejimdeyim ben :(:(:(
ellerinize saglık:)

Baharcicegi dedi ki...

canim gecmis olsun bu grip dger gripler gibi degil geldimi gitmeyi bilmiyor
Acmalar mini pizzalar,br cay eksik aksama sana cayami gelsem ne
Ellerine saglik canim nefis görünüyor

sevimin sayfasi dedi ki...

ayse ablacim ellerine saglik...harika olmuslar...ikisindende aldim ;-))
sevgilerimle

efeninannesi dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor sevgiler

susamcorekotu dedi ki...

AYŞENİN DE SENİN DE ELİNE SAĞLIK NEFİS OLMUŞLAR:)))

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim ablam biraz gec geldim kusura bakma ama okadar yogundumki bayagi telasli günler yasadim neyse simdi rahatim biraz
denedigine ve memnun kaldigina cok sevindim ablam gercekten süper bir lezzet herkese tavsiye ederim seninde ellerine saglik öptüm kocaman

Cafe Pepela dedi ki...

Es-Selamu Aleyküm,ablacığım,nasıl oldun?
Açma çok güzel.Mini pizzalar da öyle! O kokusuna,yumuşacık dokusuna karşı koymak imkansız.
Kalbi sevgi ve selamlarımla

CAHİDE dedi ki...

Ne kadar iştah açıcı görünüyorlar.Ellerine sağlık arkadaşım. Gribin nasıl oldu. Rabbim şifalar versin. sağlıklı günler dileim...

mintininmutfağı dedi ki...

canımmm nasılsın.epey oldu görüşemedik sanki.,
ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor mini mini pizzalar..hayırlı geceler.sevgilerimle.kendine iyi bak arkadaşım...

mintininmutfağı dedi ki...

benim tatlı mı tatlı ablacığım...:)birtanecik arkadaşım sevgilerimle ellerin ddert görmesin sevgilerimle...

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails