27 Temmuz 2010

Yaban Mesini ve Seftalili Muffens


Bu nefis tarifi blog dünyasinda tanistigim hemserim My Turkish Kitchen´den aldim. Bu harika tarif icin kendisine cok tesekkür ediyor. Arkadasima ugrayip harika blogunu ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum, fazla ingilizcem olmasada bazi seyleri anlayip cevire bildim::))
Yaban Mesini ve Seftalili Muffens
Malzemeleri:
2 Yumurta
1 bardak Seker
1/2 bardak Sivi yag
1 pak. Kabartma tozu
1 pak. Vanilya
2 bardak Un
2 Seftali( soyulup küp kesilmis)
150 gr Yaban Mersini
Yapilisi:
Yumurtlar ve seker köpük köpük mikserle cirpilir. Icerisine yag ilave edilip devam cirpilir.
Sonra meyvalar haric diger malzemeler ilave edilerek 2 dakika daha cirpilmaya devam edilir. En son küp kesilmis seftali ve yaban mersinide ilave edilerek kasilka karistirilir.
Muffens kalibina muffens kagitlari dizilir ve 1-2 yemek kasigi hamurdan iclerine ekllenir.
175 derecde isinmis firinda 25-30 dakika kadar pisirilir ve firindan alinarak sogutulur ve servis yapilir.
Afiyet Olsun!
Not: Asagidaki Foto ve yazi sizlere bilgi olsun diye net den alinmistir!


FAYDALARI
* Yaprak ve kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımaktadır.
* Yaban mersini çayının bayanlarda özel günlerin etkisini azalttığı ve düzene sokmaktadır.
* Yaban mersini çayının idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi göstermektedir.
* Kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktive etmektedir.
* Anti kanserojen ve antioksidan özelliğe sahiptir.
* Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlar.
* Taze olarak yenildiğinde kanı temizler.
* Besleyici olmasına rağmen kalori ve sodyum içeriği düşüktür.
* Kan şekerini düşürür
* Bağırsak metabolizmasını düzenleyen lifli özelliği vardır.
* Kan kolesterolünü düşürür.
* Pektin içeriği yüksektir.
* Kalp krizi riskini azaltır.
* Gece görüş kabiliyetini artırır.
* HIV VİRÜSÜNÜN tekrarlanmasını azaltır.
* Damar elastikliği ve gözlerin geçirgenliğini artırır
* Vücutta biyoaktif madde olarak kullanılan polifenoller, aktokyaninler, flavanoller ve tanenlerce zengindir.
* Kansere karşı savaşan ELLAGIC-ASİT içeriği oldukça yüksektir.
* Diyetlerin sağlıklı ve çok değerli bir parçasıdır.
* Göz yorgunluğunu giderir, miyopluk ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluklarını engeller. Kamaşma, kılcal damar çatlaması ve gece körlüğünü ortadan kaldırır.
* Kabızlık, bulantı, mide kramplarını ve ülseri önler.
* Damar sertliği oluşumunu engeller.
* Varis ve basur’u (hemoroit) iyileştirir.
* Sakinleştirici özelliği vardır.
* Ağız içi yaralarını iyileştirir.
* İltihaplar için dezenfektan özelliği taşır potasyum içeriği son derece yüksektir
* Araştırmalara göre günde bir kâse yaban mersini, yaşlılık nedeniyle oluşan tahribatı önleyip hafızayı güçlendiriyor.

8 yorum:

My Turkish Kitchen dedi ki...

Ayse ablacim,
Beni sasirttin inan. Once resme sonra basliga bakinca; "Bu benim yaptigim muffinlere ne kadar da benziyor." dedim:)Denemene ve begenmene cok sevindim. Afiyet olsun.
Iffet

Hayat dedi ki...

Can Ayşe' m,
Âmin...
Senin ve cümlenin de inş.
Vefân dâim olsun, iyilikle, güzellikle kal(alım).
Sevgiler... :)

mintininmutfağı dedi ki...

ablacığım ellerine sağlık.tarifin asıl sahibi şaşırdığına göre tarif birebir aynı lezzette oluyor.güvenilir bu tarifi ben de denemek istiyorum.ellerine sağlık...

dokuzuncubulut dedi ki...

Böyle tek kişilik kekleri çok seviyorum, bir de bol meyveli olursa... Arkadaşınızın bloğunu da hemen şimdi ziyaret edeceğim...
Bilgisayar dersleriniz iyi gidiyordur umarım.
Sevgiler, selamlar...

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Çok çok çok tatlı görünüyorlar:)
Ellerine,gönlüne sağlık cancağzım..

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerinize sağlık muffinler harika görünüyor

mintininmutfağı dedi ki...

ablacığım mimledim seni.ama zorunlulukta bırakmadım.vaktin olursa mime katılmak istersen şayet.sevgiler

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

kekleri böyle muffin formatında sunmayı seviyorum ben de yaban mersinli denemedim hiç çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık. Sevgiler...

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails