10 Temmuz 2010

KISIR


Almanya`da havalar cok sicak ve güzel geciyor. Bu yil sanirim Türkiye`yi aratmayacak bir klimaya sahibiz.
Sabah kahvaltisi ardindan da aksam dogru yaptigim kisir bahcedeki kus civiltilari, cicek kokulari ve yesillikler arasinda harikaydi.
Malzemeleri:
4 cay bardagi ince Bulgur ( ben kisi basina 1 cay bardagi ince Bulgur kullaniyorum)
4 yesil Sogan
1 demet Maydanoz
4-5 dal Nane
4 Domates
4 taze Sarmisak
1/2 yemek kasigi domates Salcasi
1 yemek kasigi biber Salcasi
1 cay bardagi Zeytinyagi
1 Limonsuyu
Tuz, Karabiber, Pulbiber
Garnetür olarak:
Marrul yapraklari, semizotu, dereotu....
(Bahcede Nar eksim olmadigi icin kullanmadim, yoksa 1-2 yemek kasigi iyi olacakti)

Yapilisi:
Bulgur kaseye alinir ve icine 4 cay bardagi kaynar su ilave edilir ve kasikla karistirilip, agzi kapanarak kabarmaya birakilir.
Tüm sebzeler ince ince dogranir.
Kabaran bulgurun icine önce salcalar ve baharatlar eklenip elle karistirilir.
Sonrada tüm diyer malzemeler ilave edilerek harmanlanir.
Marul yapraklarinin icinde veya kase icinde yaninda marul ile servis yapilir.

Afiyet Olsun!

8 yorum:

Pepela dedi ki...

Oyy en sevdiğim :)
Ellerine sağlık cancağzım.
Papatyalara da bayıldım.
Muhabbetle..

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

işte en çok sevdiğim şeyy:)) muhteşem görünüyor canım ellerine sağlık...öpüyorum

sevimin sayfasi dedi ki...

bu havalarda en iyisi...sicakta ne yapacagimizi sasirtik
canim cekti yarin bizdede kisir var
ellerine saglik ayse ablacim

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Zaman zaman bulgura aş eriyorum:) hamilelikten bana hatıra kaldı sanırım:) görünce yine canım istedi bayılırım kısıra Ellerine sağlık ablacım sevgiyle kal

sarımutfak-hande dedi ki...

offf bayılırım harika olmuş ellerine sağlık canım
sevgilerimle

SeyyAh dedi ki...

Merhabalar...
Günlük koşturmacalardan fırsat bulamayıp sayfalar arasında dolanamıyoruz yoksa hep aklımızda ve konuşmalarımızdasınız..
Bizde de kısırı severiz, tabi bol acılı ve nar ekşili...
Bu arada geçmiş kandilinizi de kutluyor, nicelerine hayır duaları ile ulaşmanızı diliyoruz...
Kısa zaman sonra gene yollara düşeceğiz. İnşallah dönüşte daha sıkı sayfalarımızla ilgilenmeye çalışacağız..
Ailecek selam ve sevgilerimizi yolluyoruz...

Seyyah & Sofram

http.belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

gunaydın elıne sağlık canım kısır nefıs görunuyor

Baharcicegi dedi ki...

Kus cilviltilari esliginde aksam serinliginde bu nefis kisir afiyetle yenir,sicaklarda ancak böyle hafif yagsiz yeniyor ellerine saglik canim

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails