Mücetdere


Mercimekli Bulgur Pilavina Kilis´de Mücetdere deriz.
Yaninda karisik tursu ile harika olur tabiki salata ve cacik da güzel yakisir.
Malzemeleri:
1 su bardagi Yesil Mercimek
1 su bardagi pilavlik Bulgur
1/2 su bardagi Zeytin yagi
1 büyük Sogan
1 kirmizi biber(istege bagli)
Tuz, karabiber, kirmizi biber

Yapilisi:
Yesil mercimek yikanir ve icine 3 su bardagi soguk su eklenerek kayantilarak mercimeklerin pismesi saglanir.
Mercimekler pisince icindeki su bir bardaga süzülür.
Yaklasik 2 su bardagi mercimegin üzerine sicak su eklenir. Tuz kirmizi biber eklenir. Su kaynayinca icine bulgur ilave edilir. Kisik ateste bulgur suyunu cekincege kadar pisirilir.
Diger taraftan zeytinyagi tavaya alinir ve isitilir. Sogan soyulur ve ince ince dogranir, ayrica biberde ince ince dogranir.
Kizmis yagin icine önce sogan sonrada biber eklenir ve kizartilir. Son olarak da karabiber yaga eklenerek kisa bir kavrulur ve pisen yemege eklenir.
Yemek tahta kasikla karistirilarak servis yapilir.
Afiyet Olsun!

11 yorum:

  1. Ben de yaparim bu pilavi ama ismini bilmiyordum.Ellerien saglik cnaim
    Sevgiler
    Sefa

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık ben severim ama evdekilere yedirtmek mesele.....gerçekten harika bir tat.sevgiler.mutlu haftalar.

    YanıtlaSil
  3. Ablacığım elllerine sağlık oohhh nefiisss görünüyor, ben yanında cacık ttercih ederim.:)))

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  4. bulgur pilavının herşeklini severim yeşil mercimeklisi eşimin favorisi ama bu ismini bilmiyordum elelrine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  5. Bende geçen gün ortağıma bu pilavdan bahsediyordum.soğanlısını hiç yapmamıştım.Ellerine sağlık arkadaşım.turşuyla nefis olurdu.
    afiyet bal olsun...

    YanıtlaSil
  6. Bende çok severim bu pilavı ama bu ismi ilk duyuyorum çok ilginç geldi:)) nefis görünüyor ellerine sağlık canım...kocaman sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Adını duymuş ama tadını bilmiyordum...Paylaşımınıza sevindim...
    Ellerinize sağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. bu pilava bayılırım ellerine sağlık arkadaşım gece gece canım çekti oldumu şimdi:))
    hobi bloğuma uğramana sevindim teşekkür ederim çantayla ilgili fikir sormuşsun ben bir tane çok önceden yapmıştım bloğum yokken kalın bir kumaştan dosyanın büyüklüğüne ve genişliğine göre diktim sonra içine astarını da ayrıca dikip birleştirirken arasına eski röntgenleri yerleştirip sıkıca diktim çok güzel olmuştu üzerinide kurdelayla süslemiştim istersen öyle yapabilirsin benden fikir bu çıktı beğenirmisin bilmem sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  9. ilk defa duydum ismini ama çok güzel olmuş ellerne yüreğine sağlık

    YanıtlaSil
  10. pilav,tursu hepsi tamam eksik olan pilavin yanina yufka,biz yufkayla yeriz dene bir daha vazgecemessin
    ellerine saglik canim asagidaki tatlida nefis olmus
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  11. Adsız15:04

    Nefis görünüyor!!!
    Bende simdi yapicam.
    Bu sayfa olmasaydi ac kalicakdik evde. cok sagol.

    YanıtlaSil