25 Nisan 2010

Mücetdere


Mercimekli Bulgur Pilavina Kilis´de Mücetdere deriz.
Yaninda karisik tursu ile harika olur tabiki salata ve cacik da güzel yakisir.
Malzemeleri:
1 su bardagi Yesil Mercimek
1 su bardagi pilavlik Bulgur
1/2 su bardagi Zeytin yagi
1 büyük Sogan
1 kirmizi biber(istege bagli)
Tuz, karabiber, kirmizi biber

Yapilisi:
Yesil mercimek yikanir ve icine 3 su bardagi soguk su eklenerek kayantilarak mercimeklerin pismesi saglanir.
Mercimekler pisince icindeki su bir bardaga süzülür.
Yaklasik 2 su bardagi mercimegin üzerine sicak su eklenir. Tuz kirmizi biber eklenir. Su kaynayinca icine bulgur ilave edilir. Kisik ateste bulgur suyunu cekincege kadar pisirilir.
Diger taraftan zeytinyagi tavaya alinir ve isitilir. Sogan soyulur ve ince ince dogranir, ayrica biberde ince ince dogranir.
Kizmis yagin icine önce sogan sonrada biber eklenir ve kizartilir. Son olarak da karabiber yaga eklenerek kisa bir kavrulur ve pisen yemege eklenir.
Yemek tahta kasikla karistirilarak servis yapilir.
Afiyet Olsun!

11 yorum:

lezzet sefasi dedi ki...

Ben de yaparim bu pilavi ama ismini bilmiyordum.Ellerien saglik cnaim
Sevgiler
Sefa

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerinize sağlık ben severim ama evdekilere yedirtmek mesele.....gerçekten harika bir tat.sevgiler.mutlu haftalar.

birdilimdus dedi ki...

Ablacığım elllerine sağlık oohhh nefiisss görünüyor, ben yanında cacık ttercih ederim.:)))

Sevgiler,
Evren

Pembe Tatlar dedi ki...

bulgur pilavının herşeklini severim yeşil mercimeklisi eşimin favorisi ama bu ismini bilmiyordum elelrine sağlık canım...

Cahide dedi ki...

Bende geçen gün ortağıma bu pilavdan bahsediyordum.soğanlısını hiç yapmamıştım.Ellerine sağlık arkadaşım.turşuyla nefis olurdu.
afiyet bal olsun...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Bende çok severim bu pilavı ama bu ismi ilk duyuyorum çok ilginç geldi:)) nefis görünüyor ellerine sağlık canım...kocaman sevgiler

Gönülünce dedi ki...

Adını duymuş ama tadını bilmiyordum...Paylaşımınıza sevindim...
Ellerinize sağlık...
Sevgiler...

papatya68 dedi ki...

bu pilava bayılırım ellerine sağlık arkadaşım gece gece canım çekti oldumu şimdi:))
hobi bloğuma uğramana sevindim teşekkür ederim çantayla ilgili fikir sormuşsun ben bir tane çok önceden yapmıştım bloğum yokken kalın bir kumaştan dosyanın büyüklüğüne ve genişliğine göre diktim sonra içine astarını da ayrıca dikip birleştirirken arasına eski röntgenleri yerleştirip sıkıca diktim çok güzel olmuştu üzerinide kurdelayla süslemiştim istersen öyle yapabilirsin benden fikir bu çıktı beğenirmisin bilmem sevgiyle kal

Melek* dedi ki...

ilk defa duydum ismini ama çok güzel olmuş ellerne yüreğine sağlık

Baharcicegi dedi ki...

pilav,tursu hepsi tamam eksik olan pilavin yanina yufka,biz yufkayla yeriz dene bir daha vazgecemessin
ellerine saglik canim asagidaki tatlida nefis olmus
sevgilerimle

Adsız dedi ki...

Nefis görünüyor!!!
Bende simdi yapicam.
Bu sayfa olmasaydi ac kalicakdik evde. cok sagol.

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails