24 Ocak 2010

Tarcinli minik cögreler


Arkadasim ikizlerinannesi´de gördügüm bu Tarcinli minik cörekleri gelecek alman arkadaslarima yaptim. Bu cögreyin detayli yapimi icin arkadasimin blogunu yukardaki (ikizlerinannesi)linke tikliyarak onun güzel cektigi ayrintili fotograflar ile dahda iyi anliyacaksinizdir.
Cok güzel görünümlü bu cörek nefis oluyor, sadece keske daha cok seker katsaydim dedim. Cünkü arasina sürülen sekerli yag ve tacin karisimi piserken akti. Ama o akan sekerleri sonra citir citir yemekde nefisdi.
Alman arkadaslarim cok sekerli sevmediklerinden cok begendiler ve tarif aldilar.
Aysecigim tarifi senden oldugu gibi alip kopyaliyorum ve sana cok tesekkür ediyorum, tekrar ellerine saglik.

Tarcinli minik cörekler

Hamur malzemeleri:
500 gr.un
* 1 paket kuru maya
* Yarim cay bardagi seker
* bir fiske tuz
* 1 cay bardagi süt
* 1 tane yumurta
* 5 yemek kasigi siviyag
IC MALZEMESI:
* 100 gr.tereyag veya margarin
* 1 kahve kasigi tarcin
* Yarim cay bardagi seker
ÜZERI ICIN:
* 1 yemek kasigi süt
* 1 yumurta sarisi
Istege göre pudra sekeri

YAPILISI:
* Un,maya,seker ve tuzu bir kabin icine alin
* Sütü siviyag ve yumurtayida ilave edip kulak
memesi yumusakliginda bir hamurun yogurun
* Üzerini örtüp 30-40 dakika mayalandirin
* Hamuru iki esit bezeye ayirin
* Dinlenen hamuru ister yuvarlak ister diktörgen
seklinde acin
* Ic malzemesinde yazdigim yagi eritin sekeri
ve tarcinida katip hamurun heryerine güzelce yayin
* Rulo seklinde sarin verevineücgen sekilde
kesin resimdeki gibi
* Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi
ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin.
* Yagli kagit serilmis tepsiye dizin 15 dakika
daha mayalandirin
* 1 yumurta sarisina 1 yemek kasigi süt karistirip
cöreklerin üzerine sürün
* 175 derecede üzerleri kizarana kadar pisirin
* Ben dökmedim ama siz isterseniz üzerine bolca
pudra sekeride döküp servis yapabilirsiniz. (arkadasim böyle demis ama ben tarcinli cöreklerin üzerine pudra sekeri serpeldim)
*** AFIYET OLSUN ***

11 yorum:

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim ablam benim
senin o güzel pamuk ellerin degdiyse lezzetine lezzet katmistir zaten
marifetlerin almanyayi birak dünyayi asti :)) her yönüyüle yiyenlere afiyet bal seker olsun ablam begendigine cok sevindim ellerine saglik yüregi zengin ablacim

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. nefis görünüyor..
sevgiler..

Adsız dedi ki...

Degisik ve harika bir kurabiye olmus, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.
Kizilciksurubu/Senem

Baharcicegi dedi ki...

tarcin mis gibi kokmustur piserken sekerli ama hafif nefis olmus cörekler
Aysenin sayfasinda görmüstüm yapilma asamasiyla oada tesekkürler paylasim icin,blog arkadasligi bu iste birbirimizden ögrenecegimiz daha cok tarifler var
güzel bir hafta diliyorum canim

Pembe Tatlar dedi ki...

oooo ellerne sağlık canım ...

rumma dedi ki...

Ellerinize sağlık sevgiler..

ALEYNA dedi ki...

elinize sağlık.nefis olmuşlar.mutlu bir hafta dilerim

sarı mutfak-hande dedi ki...

tarçınlı tatlara bayılırım ellerine sağlık
mutlu haftalar

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

şahane olmuş canım ellerine sağlık...mutlu haftalar sevgiler

Melek* dedi ki...

sıcaksıcak dumanı üzerinde mis gibi gözüküyor ellerine sağlık

rabia dedi ki...

MERHABA.BEN RABİA.. DAHA ÖNCELERİ FİNDUKSEPETİ.BLOGCU ADRESİNDE YEMEKLERİMLE BLOG ALEMİNDE BULUNMAKTAYDIM. DAHA SONRALARI RAHATSIZLIĞIMDAN DOLAYI İNTERNETE ARA VERDİM. ŞİMDİ YEMEKİSTANBUL.COM ADLI SİTEYİ AÇTIM. SİTEMDE İSMEK YEMEK KURSLARINDA ÖĞRENDİĞİM VE DENEDİĞİM YEMEKLERİ,TARİFLERİ BULABİLİRSİNİZ. BENİ ARKADAŞ EKLEMENİZİ, BAĞLANTI VERMENİZİ UMUYORUM. GÖRÜŞMEK ÜZERE…

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails