Peynirli Pirasa Corbasi


Bu Foto benim evde yaptigim corba.
Merhabalar uzun zamandir blogumu güncellestiremedim, arkadaslari sizleri merakta birakmamak icin hemen asgidaki etkinligimizde yaptigimiz corba tarifini sizlerle paylasmak istedim.
Bu ara islerimin yogunlugundan birazda tembelligimden olsa gerek blogumu ihmal ettim, kusura bakmayin.
Bu corbayi bende evde yaptim, icine pirasa, kereviz ve havuc ekledim, kiyma olarakda ufak findik büyüklüyünde etli köfteler yuvarlayip yagda kavurup ekledim, cok da güzel oldu. Ev halki ve ben kiyamyi corbada yemek istemediklerinden böyle köfte seklinde yaptim ve harika oldu.(ben Aldi`nin Käeuter li Frischkäse´sini kulandim)

Bu Foto da grubumuzla yaptigimiz corbadan
Peynirli Pirasa Corbasi
Malzemeler:
2 iri sap Pirasa
1 Sogan
1 kutu Mantar dilimlenmis
1 kase kiyma
75 gr Tereyagi
100 gr otlu krem Peynir
Tuz, karabiber

Yapilisi:
Kiyma tencereye alinir ve tereyagi eklenerek kavrulur. Kiyilmis sogan eklenir ve soganlar solana kadar devam kavrulur.
Sonra temizlenmis ve ince kesilmis pirasa ve mantarlar ilave edilir, beraberce agzi kapali olarak soluncaya kadar pisrilir.
Üzerine 3 su bardagi sicak su eklenir ve pirasalar yumusayana kadar pisirilir. Bu arada tuz ve karabiberde eklenir.
Pisen corba ocaktan alinir ve icine otlu Peynir eklenir ve karistirilir.
Peynirler corbanin icinde eriyene kadar karistirilmaya devam edilir.
Bu islem ocaktan alinarak yapilir ve tekrar pisirilmez.
Tabaklara alinarak servis yapilir.

Afiyet Olsun!

14 yorum:

  1. Buraya da isteriiiz. :))
    Çok özledim, hasretle kucaklarım. :))

    YanıtlaSil
  2. Canım ilk defa duydum ama eminim nefistir ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  3. ablacim resim yokmu yoksa benmi göremiyorum degisik bir corbaya benziyor resim icin yine gelirim ellerine saglik sevgiler öptüm

    YanıtlaSil
  4. Çorbada çorba olmuş nefisss hemde çok vitaminli olmuş ellerinize sağlık.Ben bir kase aldım akşama içmek için :) sevgilerlee

    YanıtlaSil
  5. Canım,
    sağlığında bir problem olmasında ara sıra, biz seni bekleriz. Ara da sıra da kendimize de zaman ayırmak gerekli.
    Ellerine sağlık. Çorba çok güzel görünüyor
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  6. cok lezzetli görünüyor, bu soguk havalarda cok iyi gider
    ellerine saglik ayse ablacim

    YanıtlaSil
  7. çok değişik çorbalar okudum ama bu kadar değişiğini ilk defa görüyorum...

    ellerine sağlık..denemek değilde senin yaptığından yemek lazım...:)

    öpüyorum çoook...

    YanıtlaSil
  8. merhaba canım yorumun için çok teşekür ederim her zaman beklerim pırasa çorban güzel görünüyor ellerine saglık tatlım

    YanıtlaSil
  9. Bu corba cok guzel gorunuyor, sebze corbalarini her zaman sevmisimdir, ellerinize saglik.Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. pırasa çorbası yaptım ama peynirli değildi değişik olmuş ellerine sağlık cnm

    YanıtlaSil
  11. selamm canimm degisik bir corba olmus denemkte yarar var beslayici oldugu kesin ellerine saglik

    YanıtlaSil
  12. Ablacımelceğizlerine sağlık..Ben bu çorbayı görmemişim.
    Bloglistem silindi yeni kayıtları gördükçe geliyordum..
    Soğumuştur değilmi az ısıtıpta içeyim..Ellerine sağlık ablacım.

    YanıtlaSil
  13. pırasayı çorbanın içerisinde hiçdüşünmemiştim ellerinize sağlık değişik bir tarif denemeye değer

    YanıtlaSil
  14. htp://belguzaranne.blogspot.com08:03

    merhaba guzel bır hafta dıleğiyle sevgıler bırakıyorum çorba nefıs elıne sağlık bır kase aldım gıdıyorum

    YanıtlaSil