2 Haziran 2009

KISIR


KISIR

Malzemeleri:
4 cay bardagi ince Bulgur (kisi basina 1 cay bardagi)
3 cay bardagi kaynar sicak su
1 kuru sogan
5-6 yesil sogan
1 demet maydanoz
2-3 sivri biber
2-3 dis sarmisak (tazede olabilir)
1-2 dal taze nane (veya bir cay kasigi kurusu)
2-3 Domates
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
2 yemek kasigi nar eksisi
istege göre bir limon suyu
1 cay bardagi zeytinyagi
tuz, karabiber, kirmizi biber
süslemek icin, marul, turp v.s.

Yapilisi:
Ince bulgur bir kaba alinir ve üzerine kaynayan su aktarilip karistirilir ve agzi kapali olarak bekletilir. Bu arada tüm sebze ve yesilikler yikanip ince ince kesilir. Bulgurun icine salcalar ve baharatlar eklenir kuru soganda ilave edilerek ellerinizle yogurur gibi karistirilir. Tüm kesilen sebze ve yesillikler ilave edilerek tekrar karistirilir. En son zeytin yag, nar eksisi ve limon suyu eklenerek servis kasigi ile harmanlanir gibi karistirilir ve servis tabagina alinir.
Istenilen garnetürle servis yapilir.
Afiyet Olsun!

11 yorum:

Sevde dedi ki...

of of of of kısıra bakarmısın canım ya acayip canım çekti anlatamam...
Birde bir güzel süslemeişsin yemede yanında yat olmuş...
Ellerin dert görmesin...
SEni öpüyorum...

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık ccanım....
Sunumun süper olmuş...

zehra dedi ki...

hımmmm cok guzel gorunuyor ellerıne saglık canım ıstedı ama:)

muko dedi ki...

ayşe ablacım blogunun geri gelmesine çok sevindim:)

kısır harika görünüyor eline sağlık...

lezzet sefasi dedi ki...

Ellerine saglik goruntusude nefir olmus.Afiyet olsun.

sarı mutfak dedi ki...

çok severim çoook ellerine sağlık cnm

hdidem95 dedi ki...

canım bende kısıra bayılırım o nesüslü bir kısır gelin gibi olmuş ellerine sağlık canım sevgiler

serpiloobakizi dedi ki...

canım ablam ellerine sağlık nefis görünüyor

yildiz dedi ki...

Kalabalikla beraber yenilmesi ne de
güzel olmustur.Ellerine saglik
canim,yiyenlere afiyetler olsun.

OZAY dedi ki...

Canım pek suslu olmuş bu kısır .Bayılırım ben kısıra .Ellerıne saglık.Kocaman sevgıler benden sana

Sevil Altunel dedi ki...

canım kısır harika olmuş ellerine sağlık..sevgiler..

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails