Patatesli Krem Corba - Kartoffelcremsuppe

Arkadaslar uzun zamandir bir türlü yazmaya firsat bulamadigim Patates corbasinin tarifini sizlere simdi yaziyorum, gecikmeden dolayi özür diliyorum.
Deneyin begeneceksiniz!

Patatesli Krem Corba
Malzemeler:
1 Kg Patates iri dilimlenmis
350 gr Corbalik sebze (her sebze 50-70 gr Havuc, Kereviz, Pirasa, Karnabahar ve Maydonoz iri kesilmis)
2 Sogan (iri kesilmis)
5 y.k. Aycicegi yagi
1 Eskikrema
Sebze suyu
Tuz, Karabiber
1 Demet Maydonoz (ince kiyilmis)
Tost ekmegi

Yapilisi:
Tencerede yag isitilir, icinde önce sogan sonrada sebzeler kavrulur. Sebze suyu ilave edilerek sebzeler yumusayana kadar pisirilir. Sonra Blenderla püre yapilir, eksicrema, tuz ve karabiber eklenir. Corbanin kivamina göre biraz daha sebze suyu ilave edilebilinir. Üzerine maydanoz serpilir. Kesilmis tost ekmekleri tereyaginda kizartilarak servis yapilir.

Afiyet Olsun!

Kartoffelcremsuppe
Zutaten:
1 kg Kartoffel in grob Würfeln
350 gr Suppengemüse (je ca. 50-70 gr Möhren, Selarie, Poree, Blumenkohl, Petersilie)in grob Würfeln
2 Zwiebeln gewürfelt
5 Eßl Sonnenblumenöl
1 Schmand
Gekörnete Gemüsenbrühe
Salz, Pfeffer un Petersilien gehackte
Geröstete Tostbrot

Zubereitung: Die Zwiebeln im Sonnenblumenöl glasig dünsten -und gewürfelte Gemüsen hinzu, ebenfalls mitdünsten. Brüh (ausgekochte Brühe herstellen)in Gemüsen hinzu un weich kochen. Mit dem Pürierenstab alles klein Pürieren. Den Schmand hineinrühren, mit Salz, Pfeffer und evtl. gekochte Brühe nochmals abschmecken. Zum Schluss geh. Petersilen und gewürfelt und in Butter geröstete Tostbrot darüber.

Guten Apettit!

Not: Berlin Fotolarini daha hazirliaymadigimdan ilerde paylasacagim.

Cig Köfte


Herkese hayirli cumalar ve güzel bir hafta sonu diliyorum.
Bu hafta sonu leke cikarmakla meskul olun diyecektim ki, arkadasimin notu üzerine sizlere diger blogumdan aldigim cig köfteyi yayinlamaya karar verdim.
3 günlügüne Alman ve Türk arkadas grubu ile Berlini gezmege gidiyoruz.
Insallah bol Fotolarla döner sizlerlede paylasirim, sevgiler...
Malzemeleri:
250 gr. cig köftelik taze koyun veya kuzu eti,
250 gr ince Bulgur,
1 kücük Sogan,
3-4 dis Sarmisak,
3-4 taze Sogan,
1 demet Maydanoz,
150 gr Ceviz,
1/2 yemek kasigi Domates salcasi,
2 yemek kasigi aci Biber salcasi,
1 yemek kasigi kirmizi pul biber veya isot
tuz, karabiber,
2 tutam tarcin

Yapilisi:
ince koftelik bulgur cig köfte yogurma legenine alinir, icine ince kiyilmis sogan, baharatlar ve salcalar ilave edilerek yogrulur. Bulgur biraz yumusamaya baslayinca yaklasik 15 dakika sonra, etdögme makinasindan incecik macun haline getirilmis kirmizi et, köfteye ilave edilip, yogurmaya devam edilir. yaklasik 10 dakika sonra, bir kaseye alinan soguk su yavas yavas yogurma esnasinda ilave edilerek, köfte kivamini almasi ve bulgurun dahada cok yumusamasi saglanir (yaklasik 1 su bardagi su). Yumusayan kivamini ve tadini alan köfteye daha evelden ince dogranmis, sarmisak, yesil sogan katilir, tekrar bir yogrulur. En son olarak ince kiyilmis maydanoz ve iri cekilmis ceviz ilave edilir yogrulmadan harmanlanir ve elde sekillendirilerek, servis tabaklarina alinir. Köftenin yanin bol salata yapilarak ikram edilir.

Afiyet Olsun!

Not: Cig köfteyi daha cabuk yapmak istegenler icin bir tavsiye. Et ve ince bulguru beraberce 3 defa et makinasindan veya mutfak robotundan gecirirseniz isiniz kolaylasir ve yogurmak icin cok yorulmazsiniz::))

Leke cikarma


Yünlü, pamuklu, ipek kumaşlar için elinizin altındaki sihirli leke çıkartıcıyı biliyor musunuz? Kuru fasulyenin haşlama suyu, içine tuz katılmadığı taktirde mükemmel bir temizleyicidir. Bunu sakın unutmayın.
ALÇI LEKESI
Ilık sirkeye batırılmış bir bezle silin.
ALKOL LEKESi
Cilalı ahşap üzerinde: Lekeli yerleri bir mantar tıpasıyla silin veya terebentinle ıslatın, sonra parlatın.
Masif ahşap üzerinde: Eter veya benzinle temizleyebilirsiniz. Leke çok inatçıysa, çakmak benzinini deneyiniz.
ALTIN TEMiZLiGi
Bir litre suya 15 gr. sabun rendesi ve 100 gr. amonyak ilave edin. Temizlemek istediğiniz altın eşyalarınızı bu karışımın içinde 1/2 saat kadar bırakın. Sonra, soğuk suyla çalkalayın ve bir deri parçasıyla temizleyin.
ALÜMINYUM TEMiZLiĞi
Kimi zaman alüminyum kaplarımız kirlenir ve lekelenir (özellikle bulaşık makinasında yıkadıktan sonra kararırlar). Bunların temizliği de kolaydır. İçinde kuzu kulağı pişirin veya süt kaynatın. Bozulan rengi eski haline dönecektir. Biraz zeytinyağı ile birkaç damla alkolü karıştırın ve yumuşak bir bezle alüminyum kaplarınıza sürün. Pırıl pırıl olacaklardır.
AMPULLERIN TEMIZLIĞI
En iyi temizleyici alkoldür. Ancak ampulün yüzeyi pütürlüyse bir kesilmiş soğan parçasıyla silin, sonra nemli bir bezle temizleyin. Ampulü temizledikten sonra ışığı yakmadan, üzerine bir iki damla parfüm sürün. Eviniz mis gibi kokacaktır.
AT KESTANESI
Elleriniz için:At kestanesi tozu ile ellerinizi yıkarsanız beyaz ve yumuşak olmalarını sağlarsınız. Çamaşırlar için: Özellikle beyaz çamaşırları at kestanesi suyuyla yıkarsanız kar gibi beyaz olurlar. Ayrıca, at kestanesiyle yıkanan çamaşırlar nemliyken ütülenirse kolalı gibi olur.
AYAKKABIDAKI LEKELER
SU LEKESI
Boyamadan önce vazelin sürün.
KÜF LEKELERI
Bir beze gliserin sürerek lekeleri silin.
spor ayakkabilar
Benzine batırılmış, eski diş fırçasıyla temizleyin.
açik renk ayakkabilar
Üzerindeki lekeler benzine batırılmış bir bezle silinirse yok olurlar.
koyu renk ayakkabilar
Üzerlerindeki lekeleri alkole batırılmış bezle temizleyin. Lekeler yok olacağı gibi ayakkabılarınız pırıl pırıl gözükecektir.
vernikli ayakkabilar
Süt ve limon suyu en tesirli temizlik maddesidir.
süet ayakkabilar
Süet ayakkabıların dökülen tüylerini kabartmak için onları, su buharına tutun. Sakın ıslakken fırçalamayın. İyice kuruyunca tel fırçayla fırçalayın.
LekeÇikarmaZanaati.doc Created by KASA p. 4 of 11
rugan ayakkabilar
Çatlamalarını önlemek için zeytinyağı veya vazelin sürün. Sıcaklık çatlamalarına sebep olacağı için serin yerde saklayın.
kahverengi ayakkabilar
Rengini değiştirip siyaha boyamak isterseniz önce çiğ patatesle ovalayın sonra siyah cila sürün.
AYNA TEMIZLIĞI
Aynanızı temizlemenin iki basit yolunu sıralayalım.
- Top haline getirdiğiniz gazete kağıdını, 2 ölçü su ve 1,5 ölçü sirke karışımına batırarak bununla aynanızı silin, sonra kuru bir bezle kurulayın.
-Yarıya kesilmiş çiğ patatesle aynayı ovalayın. Sonra içine az miktarda alkol katılmış suyla durulayın.
Sinekler karşı: Aynayı temizlediğiniz son suya alkol katarsanız sineklerin konmasını engellersiniz.
BALMUMU LEKESI
Lekeli yere bir kurutma kağıdı yerleştirip, balmumunu emmesi için üstünde sıcak ütüyü gezdirin.
BLUCINLERIN RENGI
Rengini devamlı olarak açılmasını istemiyorsanız, yeniyken içine bol miktarda tuz atılmış soğuk suda 12 saat kadar bırakın. Renginin belirgin bir sabitlik kazandığını göreceksiniz.
BOYA
Kokusundan rahatsız olursanız
Taze boya kokusunu yok etmek için iki çareden yararlanabilirsiniz.
-Boya kutusuna, litre başına 2 çorba kaşığı vanilya karıştırın.
-Veya boyadığınız odaya, içinde kesik bir soğan bulunan soğuk su dolu bir kap yerleştirin. Ekmek içiyle doldurulmuş bir tabak da aynı işi görecektir.
TEMIZLIĞI
Oda duvarlarını temizlemek daima can sıkıcı işler arasında yer alır. Üstelik bu işin püf noktaları bilinmiyorsa?
- Odanın ortasına, kaynar su dolu bir kap bırakın. Kapı ve pencereleri iyice kapatın. Meydana gelecek buhar duvarları nemlendireceğinden temizlik işiniz oldukça kolaylaşacaktır.
- Mutfak duvarlarının temizliği için kullanacağınız sabunlu suya bolca tuz ilave edin. Böylece duvarlardaki yağ ve is lekelerini kolaylıkla çıkartabilirsiniz.
- Boyalı duvarlarınızı, iyice yıkayıp kuruttuktan sonra, nişastalı suya batırdığıız süngerle silin. Böylelikle bir sonraki temizlik işlemini kolaylaştırmış olursunuz.
PARMAK IZLERI
- Duvarın boyasına zarar vermeden bu sevimsiz parmak izlerinden kurtulabilirsiniz.
- İzleri kesilmiş patates parçasıyla ovuşturun.
- Parafine buladığınız bir bezle silerseniz parmak izlerinin çıktıklarını görürsünüz.
LekeÇikarmaZanaati.doc Created by KASA p. 5 of 11
CAM ÜZERINDEKI BOYA LEKELERI
- Eğer lekeler küçükse, bunları jiletle kazıyarak çıkartabilirsiniz.
- Daha inatçı ve büyük boya lekelerini önce alkolle ıslatın, sonra jiletle kazıyın.
KUMAŞ ÜZERINDEKI BOYA LEKELERI
- Leke henüz oluşmuşsa, yani tazeyse en etkili temizleyici madde terebentindir.
- Leke kurumuşsa, sabunlu suyla yıkayın ve birkaç saat bu suda bırakın. Boya iyice yumuşayınca bir bıçakla kazıyın, sonra terebentinle silin.
BÖCEK ÖLÜLERI LEKE YAPMIŞSA
- Beyaz çamaşırlar: Çamaşır suyuyla yıkayın. - Renkli kumaşlar: Lekeyi ılık suyla ıslatın, sonra amonyaklı suyla fırçalayın.
CEVIZ LEKESI
Taze ceviz lekesinin ellerde bıraktığı sevimsiz lekeyi çıkarmak için pamuklu bir bez parçasını sirkeye batırıp lekelere sürtün. Sonra ellerinizi soğuk suyla yıkayın.
CEZVEDEKI LEKELER
Cezvenizdeki kahve lekelerini tuzla ovarsanız hemen çıkarlar.
ÇAMAŞIRLAR
Yeni çamaşırlar: Yeni çamaşırlarınızın apresini bozmak için, bunları sodalı veya tuzlu ılık suya batırın.
Kaynatırken: Çamaşır kaynatırken oluşan buharı önlemek için, tülbent içine koyduğunuz defne yapraklarını kaynama suyuna atınız.
Beyazlık: Beyaz çamaşırlarınızı kaynattığınız suya birkaç yumurta kabuğu atarsanız kar gibi beyaz olmalarını sağlarsınız.
Sararmışsa: Çamaşırlarınızın kat yerlerinde oluşan sarı çizgileri yok etmek için, bunları çiğ sütle ıslatın. Güneşte kuruttuktan sonra yıkayın.
Renk: Keten çamaşırlarınızın, nazik trikolarınızın, bluzlarınızın ilk günkü parlaklıklarını ve güzel renklerini devam ettirmek istiyorsanız, son durulama suyuna beyaz sirke ilave edin.
ÇAMUR LEKESI
Hiçbir zaman elbiseyi hemen fırçalamayın. Çünkü çamur lekesi genellikle kuruyunca hafif bir fırçalamayla çıkarlar. Eğer leke çıkmamakta ısrar ederse, eşit miktardaki su ve sirke karışımıyla silin.
ÇANTALAR
Deri çantalar
- Çantalarınızı cilalayarak yağmur lekelerine karşı koruyun.
- Eğer, bu kurala uymadınızsa ve yağmur çantanızda sevimsiz lekeler oluşturduysa, çantanızı kısa bir müddet kaynar su buharına tutun. Kurur kurumaz da, ihmal etmeden hemen cilalayın.
Güderi çantalar
Rutubet, güderi çanta ve eldivenlerinizde küf izleri oluşturabilir. Fakat gliserinle fırçalarsanız bu kusuru yok edebilirsiniz.
LekeÇikarmaZanaati.doc Created by KASA p. 6 of 11
ÇAY
Kumaş üzerindeki lekeler
- Beyaz kumaşta: Limon suyuyla silin. Sonra soğuk suyla durulayın.
- Renkli kumaşta : Taze lekeyi yumurta sarısını suyla karıştırarak ovuşturun. Leke eskiyse, gliserinli suyla silmeniz gerekir.
Halı üzerindeki lekeler: Eşit ölçekteki alkol ve sirke karışımıyla lekeli yerleri siliniz.
ÇIMENTO LEKESI
Yerdeki çimento lekelerinin üzerilerine sıcak alkol sirkesi dökün. Kuvvetli fırçaladığınızda yok olduklarını göreceksiniz.
ÇIKLET YAPIŞTIYSA
Kendimiz çiğnemesek de elbisemize her an bir çiklet yapışması olağandır. Çikletin yapıştığı yerin tam altına isabet eden yerine naylona sarılmış bir miktar buz koyun. Biraz bekleyin buzun soğutucu etkisiyle çiklet donar. Sonra bir fırçayla bu donan çikleti fırçalarsanız, hepsi yapıştığı yerden çıkar.
ÇIKOLATA LEKESI
Kumaş üzerindeki leke
- Çikolata lekesini temizlemenin en iyi yolu gliserinle ovuşturup yağ emici iki kağıt arasında bir müddet bırakarak yağının iyice emilmesini sağlamaktır.
- Eğer bu yeterli olmazsa ve lekelenen kumaş rengi bozulmayan cinsten ise lekeli kısmı suyla karıştırdığınız 90 derecelik alkolle silin.
Halı üzerindeki leke
Sabunlu suyla lekenin dış kısmından başlayarak içe doğru silin. Üzerine talk pudrası döküp bir müddet bekleyin. Süpürdükten sonra eşit miktarlardaki su ve alkol karışımıyla silin.
Etek ve Pantolondaki Parlaklıkların Giderilmesi
Kabuğu soyulmuş patatesi iyice yıkadıktan sonra ikiye bölün. Bu kestiğiniz tarafı kumaşın parlak yerine sürmeye başlayın. Birkaç kez tekrarladığınız bu işlemden sonra eteğinizi kurumaya bırakın. İyice kuruduktan sonra da bir fırçayla fırçalayın. Kumaştaki parlaklıktan eser kalmadığını göreceksiniz.
Fondöten Lekesi
Elbisenize bulaşan fondöten leke bırakmışsa, bunu etere batırılmış bir bezle silin. Oluşan hare sabunlu suyla yıkanınca yok olacaktır.
Kan Lekesi
Hiç denememeniz gereken usul kan lekesini çıkartmak için sıcak su kullanmaktır. Lekenin pişerek daha fazla yerleşmesine yol açar sıcak su. Oysa bazı özel yollarla kan lekelerini kolaylıkla çıkartabilirsiniz.
-Beyaz kumaşlarda: Lekeyi oksijenli suyla ıslatın. Sonra sabunlu ılık suda yıkayın.
-Renkli kumaşlarda: Nişastayı suyla karıştırarak bir hamur yapın. Bunu lekeli yere sürerek kurumasını bekleyin. Sonra fırçalayarak temizleyin. Bir başka usul de aspirin tabletini azıcık suyla eritip lekeli yeri bununla örtmektir. İyice kuruyunca fırçalayarak temizlersiniz.
-Halıda kan lekesi: Lekeli yerleri beyaz sirkeyle ovuşturun.
LekeÇikarmaZanaati.doc Created by KASA p. 7 of 11
KAHVE LEKESI
Leke henüz oluşmuşsa üzerine biraz tuz dökün.
Beyaz pamuklu kumaşta:Lekeyi sabunlu su ile çıkaramazsanız, oksijenli su ile silin. Bu da yeterli olmazsa çamaşır suyu kullanmaktan başka çareniz yok demektir.
Renkli kumaşta: Lekeyi çıkartmak için birkaç yol deneyebilirsiniz. -Lekeli kısma biraz gliserin sürün ve ılık suyla durulayın.
Nazik kumaşlar için: Şu karışımı deneyebilirsiniz. Sıcak suya bir yumurta sarısı ve birkaç damla gliserin katın. Bununla lekeli kısmı silin ve ılık suyla durulayın.
Halı üzerinde: Lekeli yeri, eşit miktarlardaki alkol ve beyaz sirke karışımıyla silin.
Cilalı ahşap üzerinde: Oksijenli suyla silin. Sonra lekeli yeri cilalayın .
MERMER ÜZERINDEKI LEKELER
Boyalı lekeler
Meyva, kahve, içki ve nikotin lekeleri içine birkaç damla amonyak katılmış çamaşır suyuyla ovuşturulunca yok olurlar. Sonra duru suyla silmeyi ihmal etmeyin.
Mürekkep lekesi
Birkaç damla amonyak ve %20 oranında oksijenli su karışımıyla lekeleri ovun. Kuruyunca mermerlerinizi yumuşak bir bezle parlatın.
Yağ lekeleri
Mermer üzerindeki yağ lekelerini çıkartmak için benzin kullanın. Ancak bu işi ateşten uzakta yapmayı sakın ihmal etmeyin.
Sararan mermerler
Sabunlu suyla silin. Sonra tuz katılmış limon suyuyla ovuşturun. Durulatıp kurutun.
PAS LEKELERI
Oksalit asit pas lekeleri için birebirdir. Bir kaşık oksalit asidi az miktardaki sıcak su içinde eritin. Buna batırdığınız bir bezle lekeli yerleri ovun.
Beyaz mermerler
Bol tuz ilave edilmiş limon suyuyla ovun. Bir fanila parçasıyla parlatın.
MEYVA LEKELERI
Beyaz kumaş üzerindeki leke
Lekeyi amonyaklı suyla yıkayın. Çıkmazsa, çamaşır suyu ilave ettiğiniz sabunlu suya batırıp lekeli kısmı ovuşturun.
LekeÇikarmaZanaati.doc Created by KASA p. 8 of 11
Renkli kumaş üzerindeki leke
-90 derecelik alkol, -Amonyak ilave edilmiş oksijenli su,
-Ekşimiş süt: İki-üç saat leke üzerinde bırakacağınız ekşimiş süt, meyva lekesini çıkartacaktır.
Renkli kumaş üzerindeki meyva lekelerini bu sıraladığımız malzemelerden elinizin altında bulunanı veya kolayınıza geleni ile temizleyebilirsiniz.
Sentetik kumaştaki leke
-Limon suyu -Beyaz sirke -Hafif amonyaklı su
Bu malzemelerden herhangi birisine batırdığınız bir pamuk parçasıyla lekeyi silin. Ancak bu işi yapmadan önce lekeli kısmın altına bir kumaş parçası koymayı unutmayın.
Yünlü ve ipekli kumaştaki leke
Lekeli kısmın altına su emen bir kumaş parçası yerleştirin ve Lekeyi beyaz sirkeyle silin.
Eldeki lekeler
Ellerinizdeki meyva lekelerini sirkeyle yıkar veya silerseniz kolayca çıkarabilirsiniz.
MOBILYALARDAKI LEKELER
Boyalı mobilyalarda;
Su lekeleri:Mantar tıpayla ovun.
Sinek pisliği: Kahve telvesiyle lekeleri silin veya sirkeyle ovun.
Şeker lekesi: Ilık suyla hafifçe sulndırılmış kahve telveleri kolayca temizler.
Cilalı mobilyalarda;
Su lekeleri: Eşit miktardaki zeytinyağı ve 90 derecelik alkolü karıştırıp buna batıracağınız bezle ovuşturursanız lekeleri yok edebilirsiniz. Eğer mobilyanızın cilası hafif bozulduysa zeytinyağı ve sigara külü karışımına batırdığınız bir bezle daireler çizerek yenileyin cilasını.
Sıcak tabak izi: Üzerine terebentin sürün ve kaynamamış ketenyağıyla ovun. Sonra temiz ve yumuşak bir bezle parlatın.
Mum lekeleri
Cilalı ahşapta: Bir karton parçasıyla kazıyarak mümkün olduğu kadarını çıkarın. Sonra sıcak suyla ovun. Eşit oranlardaki terebentin ve ketenyağı karışımına batırdığınız bezle lekeyi ıslatın. Kuruduktan sonra parlatın.
Vernikli mobilyada: Kartonla kazıdıktan sonra petrole batırdığınız bir bezle silin.
Örtüde: Mumun koparabildiğiniz kadarını kaldırın örtüyü yıkayın. Kuruduktan sonra ütülerken mum lekesinin bulunduğu yeri iki kurutma kağıdı arasına koyun.
LekeÇikarmaZanaati.doc Created by KASA p. 9 of 11
MÜREKKEP LEKESI
Deri eşya üzerinde: Biraz limon suyuyla lekeyi fırçalayın. Kağıt üzerinde: Lekeli kağıdın altına kurutma kağıdı koyun. Lekenin üzerine birkaç damla oksijenli su sıkın. Sonra kuru bir pamuk parçasıyla kurutun.
Kumaş üzerinde:
-Dayanıklı bir kumaşsa: Biraz limon suyu ve ılık sütle silin. Durulanınca leke yok olacaktır.
-Nazik bir kumaşsa: Leke kuruyunca, üzerine talk pudrası dökün. Kaybolana kadar fırçalayın.
-Beyaz çamaşırda: Hemen lekenin üzerine sulandırılmış hardalı yayın. Yarım saat kadar bekleyip, süngerle lekeli yeri yıkayın.
Mobilya üzerinde:
-Eğer leke tazeyse içine çiğ süt veya limon suyu ilave ettiğiniz sıcak su yeterli olacaktır.
-Leke eskiyse zımpara kağıdı ile kazıyın. Muntazam daireler çizerek mantar tıpayla parlatın.
PARMAKTAKI LEKELER
En etkilisi domates suyuyla ovmaktır.
Kırmızı mürekkep lekesi:Üzerine hardal sürüp birkaç saat öylece bırakın. Kırmızı mürekkep lekesinden sizi kurtaracak en iyi malzeme budur.
Nikotin
Eldeki nikotin lekeleri
-Leke belirsizse biraz limon suyu ile ovuşturmak size yeterli olacaktır.
-Leke daha ciddiyse çamaşır suyuna başvurmanız gerekir.
-Leke oldukça koyuysa şu hamurdan yararlanın: Bir çorba kaşığı bikoarbonat dö sud, bir çorba kaşığı ponza taşı pudrası ve birkaç damla limon suyunu karıştırın. Bununla elinizi iyice ovuşturun.
Kumaştaki nikotin lekesi:
Leke yok olana kadar 90 derecelik alkole batırdığınız bir bezle ovun.
Küllük üzerindeki lekeler
Yıkadığınız halde küllükteki lekeler çıkmadılarsa, bunları ince tuza batırdığınız bir mantar tıpayla ovun.
OJE LEKESI
-Aseton ile
-Veya eşit ölçülerdeki alkol ve eter karışımı ile çıkartabilirsiniz. Her iki halde de lekenin altına 4-5 kat katlanmış beyaz bir bez koyun. Lekeyi silerken bu bez kirleneceğinden, kirin elbiseye geçmemesi için, kontrol edin ve lekenin altına bezin temiz kısımlarının kaydırın. Leke hemen çıkmazsa bu işlemi bir daha tekrarlayın. Sonra asetonu uçurarak leke bırakmasını önleyin.
OT LEKESI
Lekeyi ıslattıktan sonra üzerine eşit miktarda sofra tuzu ve kırımtartar serpin. Güneşte kurusun.
LekeÇikarmaZanaati.doc Created by KASA p. 10 of 11
PAS LEKESI
Sentetik olmayan kumaşlardaki lekeler:
-Tuzlu limon suyuyla ovuşturun. Sonra içine biraz amonyak katılmış suyla silin ve durulayın. -Lekeli kısmı suyla ıslatın ve kaynar su buharına tutun. Kuzu kulağı ile ovun, sıcak su ile durulayın.
Sentetik kumaşlardaki pas lekeleri:
Diğer kumaşlardan daha çok dikkat gerekir, en etkili çözüm lekeli kısmı biraz limonla ovmaktır.
RUJ LEKESI
-Ruj lekeli kumaşı etere batırılmış bir pamukla silmek ve bu işlemi birkaç kez tekrarlamak gerekir. Ancak bu işlemi yaparken ateşten uzakta durmakta fayda vardır. Eter çok yanıcı bir maddedir.
-Lekenin üzerine sabun sürün ve bir saat öyle bırakın. Sonra yıkayın.
-Üzerine pamukla oksijenli su damlatın. Sonra suyla durulayın.
SEBZE AYIKLARKEN ELLERDEKI LEKELER
Sebzeleri ayıklarken ellerde oluşan lekeler, ellerimizi yıkadıktan sonra bile temizlenmezler. Fakat portakal kabuğuyla ovarsak hemen kurtuluruz bu sevimsiz lekelerden.
SÜT LEKESI
-Yıkanabilen kumaştaysa sabunlu bezle silin.
-Yıkanmaz kumaştaysa benzine batırılmış bir bezle bastırmadan silin. Elin hafif temasıyla benzini uçurun. Sonra ılık suda durulayın ve nemli bezle tersinden ütüleyin.
SU LEKESI
Bilirsiniz, su da leke yapar. İpekli ya da pamuklu kumaşlardaki su lekesini çıkartmak için lekeli yerleri bir bardak ya da şişenin dibiyle ovun. Fanilalarla yünlüleri ütülemek yeterlidir.
ŞARAP LEKESI
Beyaz kumaşta şarap lekesi:
-Kumaşı bir süre kaynamakta olan süte batırın sonra yıkayın.
-Örtünün üzerine dökülür dökülmez hemen tuz serpin. İlk yıkamada çıkacaktır. İnatçılık ederse, yıkama suyuna biraz çamaşır suyu katınız.
Renkli kumaşta şarap lekesi:
Lekeli kısmı amonyaklı soğuk suya batırın. Beyaz pamuklu örtüde: Hemen lekeli kısmı beyaz şarapla ıslatın.
TENTÜRDIYOT LEKESI
Leke yeni ise, alkol yararlıdır. Eğer eski ise, benzin vb. şeyler ya da oksijenli su kullanılır.
TEREYAĞI LEKESI
-Sentetik kumaşta: Sabunlu su yeterli olacaktır.
Pamuklu ve beyaz kumaşta: Yıkamadan önce kuru sabun sürtün.
LekeÇikarmaZanaati.doc Created by KASA p. 11 of 11
Yünlü veya ipeklide: Talk pudrası ve tebeşir tozundan yararlanın.
TERLEME LEKESI
-Beyaz renkli elbiselerde: Asitoksalitle silin. Durulayın, sonra oksijenli su ile silin.
-Nazik kumaşlarda: Hafif amonyaklı veya limonlu su yeterli olabilir.
-Yünlü kumaşta: Kumaşı birkaç saat sirkeli soğuk suda bırakarak lekeleri temizleyebilirsiniz.
ÜTÜDE SARARAN ÇAMAŞIR
Sararan kısmı nemlendirin. Üstüne mısır nişastası serpin. Sonra yine bir bez aracılığıyla ütünüzle kurutun. Leke yok olacaktır. Bir başka yol da sararan kısmı oksijenli su ile ıslatıp, yine ütüyle kurutmaktır.
YAĞ LEKESI
Sıçrayan yağlar:
Kızartma yaparken ne kadar dikkat etsek de tamamen engelleyemeyiz. Bunları temizlemek için en etkili temizleyici ispirtodur.
ZEYTiNYAGI LEKESi ni elbiseden çıkartmak için sakın su ya da kolonya kullanmayın. Hemen bir lokma ekmek içini yuvarlayıp lekenin üstünde gezdirin. Çıkacaktır.
YUMURTA LEKESI
-Yumurta lekelerini çıkartmak için suyu soğuk olarak kullanmanız şarttır.
-Genellikle sabunlu su yeterli oluyorsa da beyaz kumaşlarınız için biraz çamaşır suyu ilave edebilirsiniz.
-Kesik limonla lekeli yerleri ovun.
-Suda haşlayarak ezdiğiniz bir parça patatesle ovuşturun.
-İçinde çakıl bulunmayan nemli toprakla yumurta lekelerini silin.
ZAMK LEKESI
Çıkartmak istediğiniz lekenin altına su emici bir kumaş parçası koyun ve lekeli kısmı beyaz sirkeye batırılmış bir bezle silin sonra durulayın.
ZIFT LEKESI
Üstüne vazelin sürüp bir saat bekletmek sonra da lekeyi her eczaneden rahatlıkla bulabileceğiniz eterle silmeniz gerekmektedir.

Not: Bu bilgileri bana bir arkadasim mail olarak yolladi, fotoyu da netden bularak sizinle paylasiyorum.

Nikah Sekeri



Arkadaslar bir kac gün aradan sonra yinede burdayim.
Sizlere bir sepet nikah sekerleri ile geldim.
Buyurun sizlere civil civil rengarenk sekerler ikram ediyorum.
Bekarlarin darisi basina olsun, Allahim cümlesinin evlatlarinda hayirlisi ile göstersin.
Dün kizimin nikahi kiyildi. Bizim nikahtan önce 2, nikahtan sonrada 3 nikah vardi. Digerleri alman ciftlerdi, 3-5 kisi olarak nkah kiydirmaya, nikah dairesine gelmislerdi. Bizde ise en az 40-50 misafir vardi. Nikah memuresi cok güzel ögütlerle nikahi almanca kiydi. Bir tek ödevine iyi calismamis idi, cünkü soyisimleri bir türlü dogru telavuz edemedi. Aslinda artik bu gibi yerlerde de türkce bilen memurlar atansa hicde fena olmaycak galiba.
Nikah merasimi ve ardinda yemekler, tatlilar harikaydi. Emegi gecenlerin ellerine saglik.
Canim kizima ve ogluma ömür boyu mutluluklar diliyorum.
Allahim mesut mutlu etsin, bir ömür boyu mutlu olsunlar insallah.
Tüm bekarlara da hayirlisi ile Allahim nasip etsin diyerek, sekerlerden sizlere de ikram ediyorum, buyurun....

Patatesli Corba -Kartoffel Suppe

Merhabalar arkadaslar, islerimin yogunlugu nedeniyle bu ara sizlere ugruyamiyorum, kusra bakmazsiniz insallah ve fazla yenilklerde ekliyemiyorum,bu fotograflar coktandir bekliyordu. Bu gün, tarifini daha sonra ekleyecegim bir patates corbam var.

Projenin gecen toplantisindaki yaptigimiz patatesli mönülerden sizlere bahsetmistim, iste Patatesli pudingin ardinda sizlere bu günde patatesli corbayi ve daha evel tariflerini verdigim cin usulu patates kizartmasi ve Pakistan usulu Patates salatasini yayinliyorum.

Ama bu patatesli corba cok nefisti,malesef tarifini alamadigim icin simdi tarif veremiyorum, ama yarin arkadaslarla bulusup onlarda kalan tarifi alacagim.
Yarinki konumuz ise Lahana mönüsü, daha evel Sigrid ve ben gelen tarifler icinden secimimizi yaptik, yarin ise uygulama var.






Patates mönüsünün yani sira bazi elisleri de yaptigimiz bu toplantilarimizdacok güzel calismalarimiz da oluyor.
Masa dizayini, degisik sekilde katlanan peceteler.
Ayrica masaya, kücük ekmek keseciklerine yaptigimiz, pecete teknigi ile mumluklar calsitik.
Daha sonra herkes yemeklerin tariflerini bir dosyada biriktirsin diye bir dosya kapagi hazirladik. Tabi yemek mönümüz patates olunca, bu dosya kapaginida Pataes baskisi ile calistik. Herkes baski yapacagi patatesi istedigi sekle göre kesip, istedigi renkte boyayarak baski yapti ve üzerlerine de kendisinin ismini yazdi.