29 Ekim 2008

Patatesli- Cevizli Puding - Kartoffel-Walnuss Pudding



P-D-C-S-E 28 e evsahipliyi yapan arkadasim tatlikurabiyem e bu tarifimi yolluyorum. Kolay gelsi canim...
Bir kac hafta evel sizlere Patatesli Tatli cesidi veya patatesle yapilan tarifler aradigimi duyurmustum, cogu arkadasimdan cok güzel tarifler geldi, sagolsunlar bu duyruma cok duyarli davrandilar. Hepinize bunun icin cok tesekkür ediyorum.
Bende sizden gelen bu tariflari ve bendeki tariflerin arasindan bir kac tarifle, Projemin bayanlari ile Patatesli yemekleri günü icin toplandik. Daha evel de alman ve diger uluslardaki arkadaslarin tarifleri ile bir secim yaptik. Ben almanlara cok türk yemeklerini tanittigim icin bu defa türk yemegi olmasin diye teklifte bulundum ve daha evel yayinladigim Cin ve Pakistan salatasina ek olarak, birde Patatesli corba ve Patatesli Pudingi sectik, bu son ikisi alman tarifiydi.
Iste simdi size bu tadini begendigim, un helvasina cok benzer bir tatda olan, patates tadini andirmayan, lezzetli olan bu nefis Patatesli-Cevizli Pudingi sizlerle paylasiyorum.

Patatesli-Cevizli-Puding
Malzemeleri:
200 gr haslanmis ve kabuklari soyulmus Patates
200 gr ince cekilmis Ceviz
150 gr Ceviz
1/2 cay kasigi Baharli bisküvi Baharati
280 gr Seker
4 Yumurta
60 gr Tereyagi
1 cay kasigi icki (biz bu Kirschwasser denilen ickiyi koymadik)
150 ml Kremsantiy yari sertlikte cirpilmis

Yapilisi:
Kaynayip soyulmus ve sogutulmus patatesler ince rende ile rendelenir. Ince cekilmis ceviz, seker ve baharat eklenerek patatesle karistirilir.
Bu karisima yumurta sarisi da katilarak karistirilir.
Yumurta beyazi ayri bir kabda kar gibi cirpilir ve patatesli karisima eklenir. Yaglanmis bir Borcama aktarilir ve üzeri alaminyum kagitla kapatilip icinde su olan baska kabin icine oturtulur, 160-180° deki firinda 1 1/2 saat pisirilir.
Tereyagi tavada eritilir icine cevizler alinarak hafif kizartilir. Firindan cikmis ve sogutulmus pudingin üzerine önce kremsantiy yayilir sonrada cevizler ilave edilerek servis yapilir.

Afiyet Olsun!

1. Not: Biz kremsantiyi tabaga öyle alip istegen tabagina aldi.
2. Not: Alman arkadaslarimin istegi üzerine bu tarifin almancasinida ekliyorum.

Kartoffel-Walnuss Pudding

Zutaten:
200 g Kartoffeln in der Schale gekocht
200 g Walnusskerne; (1)
150 g Walnusskerne; (2)
1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz
280 g Zucker
4 Eier
60 g Butter
1 Teelöffel Kirschwasser
150 ml Sahne: Halbsteif geschlagen

Zubereitung:
Die abgekühlten Kartoffeln schälen und fein reiben. Walnüsse (1) mahlen und mit dem Lebkuchengewürz und dem Zucker mischen. Die Mischung zum geschlagenen Eigelb geben. Eiweiss steig schlagen und darunterziehen. Die Masse in eine gebutterte Form füllen, diese mit Alufolie bedecken und in ein Wasserbad stellen. Im Ofen bei 160 bis 170 GradC während 1 1/2 Stunden garen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Walnusskerne (2) darin braun braten, Kirschwasser dazu geben und die Nüsse erkalten lassen. Den abgekühlten Pudding stürzen, mit der Sahne bedecken und mit den Walnusskernen verzieren.

Guten Appetit!

26 yorum:

yasemin dedi ki...

cnm tarifin yaynda ellerine saglik , katilimin icin cok tesekkürler , tekrar bekliyorum ;) aeo

akasyakokusu dedi ki...

Ayşe'cim beklenen tarif geldi canım..Gerçekten değişik bir lezzet olmuş canım..
Bakalım değişik başka neler göstereceksin.
Ellerine sağlık canım..

tugbatugba dedi ki...

gerçekten değişik bir lezzet...

disal dedi ki...

çok değişik bir tarif...denemek lazım..

ellerine sağlık..görüntü güzel...tadıda öyledir eminim.

öpüyorum seni...

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Ne değişik bir tarif.İçinde ceviz varsa muhakkak denenmeli.Tadını çok merak ettim.
En kısa zamanda deneyeceğim.
Sevgiyle kal.

TAZENANE dedi ki...

Çok güzel ve harika bir lezzet.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

armina dedi ki...

Patatesi tatlıda hiç denememiştim çok farklı bir tarif olmuş ellerine sağlık.

karabiberinmutfagi dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler...

http://porselendemlik.comhttp://birdemliksohbet.comhttp://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati 29 için 03.11.2008 -16,11,2008 TARİHLERİ ARASINDA PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 29 EV SAHİBESİ OLARAK http://karabiberinmutfagi.blogspot.com/ OLARAK GÖREV YAPACAĞIM YANİ BEN YAPACAĞIM…

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ETKİNLİGİMİZE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 29" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.
SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE...
TARİFLER PAZARTESİNDEN İTİBAREN YAYINLANACAKTIR..

Baharcicegi dedi ki...

Canim gecmis olsun dileklerin icin tesekkür ederim.
patatesli pudding cok degisik bir tarif,görüntüsü nefis olmus paylasim icin sagol canim

birdilimdus dedi ki...

Ablacığım o kadar Alanlarla çalışmış olmama rağmen bu tarifi hiç duymamıştım, ne kadar değişikmiş.Ellerinize sağlık, öpüyorum seni kocaman.

Danke schön!!!

karakazan dedi ki...

Ayse ablacigim,ne kadar degisik bir tarif simdiye kadar hic duymamistim.Eline saglik,hayirli cumalar diliyorum.

Selamlarimla,serap.

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

ayse ablam selam ya cok degisik geldi gercekten hic duyulmamis bir tarif ne soracagim bahartli dedigin sanirim lebkuchen gewürz degilmi?
öptüm ablacim sevgiler mutlu hafta sonlari

sevimin sayfasi dedi ki...

cok güzel ve degisik bir tarif olmus, nefis görünüyor ellerine saglik

akasyakokusu dedi ki...

ayşecim merhaba canım...denedğin başka patatesli tarifin varmıydı..görmek isterdim..
iyi pazarlar olsun..

Yaren dedi ki...

Ayse abla ne güzel degisik bir tarif ellerine saglik. Pudingli patates hic aklima gelmezdi dogrusu.Kusura bakma bu aralar ziyaretine gelemedim,benim bilgis. hattinda problem vardi,bu gün cok sükür düzeldi.Artik uzak kalmicam bloglardan insal. Sevgiyle kal.

SOFRAM dedi ki...

Canım merhabalar, rahatsızlığım nedeniyle epeydir uğrayamadım, tekrar birarada olmak çok güzel canım.Çok şükür şimdi daha iyiyim,
tarifin de çok güzel ve değişik olmuş, denemeye değer güzelim, ellerine sağlık, güzel bir hafta diliyorum, ailecek selamlarımızla...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA Canımcım;
28. Ev sahibemiz olan YASEMİN (TATLIKURABİYEM.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
Sevgilerimle SEVİL SAHİN
Bu bir duyurudur :eger daha önce yolladıysam kusura bakma arkadaşım ne kadar cok duyurulursa o kadar cok katılım olacaktır şimdiden bu duyurumu yayınladıgın için tşk ederim
MERHABALAR CANIM ;
ARTIK GELENEKSEL HALE GETİRMEYİ PLANLADIĞIMIZ İSTANBUL BULUŞMALARININ 3 .SÜNÜ GERCEKLESTİRECEGİZ DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN 8 KASIM 2008 SAAT 14:00 DE BAKIRKÖY GALERİA DA ALT KATINDA MADODA BULUŞACAGIZ SENİDE ARAMIZDA GÖRMEKTEN MUTLULUK DUYARIM .
DAVET ETMEYİ UNUTTUGUM YADA YETİŞEMEDİM TÜM İSTANBULDAKİ SİTE SAHİBİ DOSTLARIM HEPİNİZİ BEKLİYORUM GELMEK İSTERSENİZ EGER YORUM KISMINA TELEFON VE İSİMLERİNİZİ BIRAKMANIZ YETERLİ OLACAKTIR İSTERSENİZ MSN ADRESLERİNİZİDE YAZABİLİRSİNİZ. YORUMLARIM ONAYLIDIR VE KESİNLİKLE YAYINLANMAYACAKTIR. LÜTFEN BANA OLUMLU YADA OLUMSUZ YORUM BIRAKINIZ
SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL

hdidem95 dedi ki...

değişik bir lezzet olmuş canım ellerine sağlık sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Ayse ablacim sobene cevabimi biraz gecikmeli de olsa yazabildim.
Güzel bir gün gecirmeni diliyorum canim.

iremlemekanlar dedi ki...

Ayşe hanımcım öncelikle ellerinize saglık gerçekten tadını merak ettim hiç duymamıştım denemek gerekir ama patates ve puding çok ilgimi çekti...sevgilerlee

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok güzel olmuştur eminim...Sevgiler.............

Feyza Fidan dedi ki...

Çok güzel bu tarif Ayşecim , inşallah en kısa zamanda bende denerim..
Ellerine sağlık , çok öpüyorum..

SARI PAPATYALAR dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş sevgiler

fatosun mutfagından... dedi ki...

YA RABBİ KALPLERİMİZİ DİNİN ÜZERİNDE SABİT KIL..AMİN...HAYIRLI CUMALAR

ceyt dedi ki...

Ayşecim çok değişik bir tarif.ellerine sağlık.denemek lazım.
sevgiler

yildiz dedi ki...

Ablacigim,ellerine saglik.Degisik
bir tarif bekliyordum zaten.
Güzel bir haftaya baslaman dilegiyle,sevgiler..

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails