23 Ekim 2008

Kabakli Pogaca



Kabakli Pogaca
Bende bu Kabakli Pogacami sevgili tatlikurabiyem, yasemin'in ev sahibeliği yaptığı P~D~C~S~E~28PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ´neyolluyorum.
Malzemeler:
1 su bardagi ilik Süt,
1/2 su bardagi Yogurt,
1/2 su bardagi Aycicegiyagi,
1 Maya,
1 pak. Kabartmatozu
1 y.k. Seker, 1 y.k. Tuz
1 Yumurta beyazi (sarisi üzerine)
aldigi kadar Un

Ic malzemeleri:
2-3 kizartmalik Kabak, rendelenmis (benim kabak cok büyüktü 1 tane kullandim)
1 büyük Sogan, ince kiyilmis,
1 kirmizi Biber, ince kiyilmis,
1 Yumurta,

1 su bardagi beyaz Peynir, rendelenmis
tuz, karabiber, kirmizi biber

Yapilisi:
Ilik sütle maya ezilir ve diger malzemeler ilave edilerek, yaklasik 1 kg unla (bende un yarim fincan kadar artti) yumusak bir hamur yapilir. Hamur mayalanmaya birakilir. Bu esnada, rendelenmis kabaklar, ince kiyilmis sogan, ince kiyilmis kirmizi biber, rendelenmis peynir, 1 yumurta ve baharatlarida ilave edilerek ic malzemesi hazirlanir. Mayalanan hamurdan kücük yumaklar alinip acilarak ortaya ic malzemesi koyulur ve hamurun karsilikli iki ucundan 2 cm boyunda 1 cm iceriden bicakla cizdirilir. Bu kesik 1 cm lik yerden tutularak hamur bir biri icinden gecirilerek böyle güzel bir sekil verilir. Tepsiye dizilip üuerlerine yumurta sarisi ve 1 y.k. yogurt veya süt karisimi karistirilarak sürülür. 225 deki firinda 20-25 dakika alti ve üstü kizarana kadar pisirilir.

Not: Kabaklar rendeleniriken fazla su birakirlarsa sikarak suyunun fazlaligini cikarin.


Afiyet olsun!

10 yorum:

hdidem95 dedi ki...

canım hiç kabaklı yapmamıştım ne güzel olmular ellerine sağlık hayırlı cumalar sevgiler

Selcen dedi ki...

Ellerine sağlık ayşe ablacığım nefis görünüyor.
Sevgiler...

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

ablacim selam ellerine saglik kabagi pogacaya koymak hic aklima gelmezdi dogrusu tadi nasil abla iyimi denemek isterim dogrusu ellerine saglik sevgiler öptüm

SOFRAM dedi ki...

canım bizde çok üzüldük neden nasıl bilemiyoruz artık.. mahkeme kararı ile erişim engellenmiş... o kadar birikim emek ve paylaşım ne olacak bilemiyoruz.. eşim bir şekilde giriyor ama sayfalarımıza erişemiyor yazı ekleyemiyor yorumları onaylayamıyoruz...
bu yorumu da o şekilde girerek yazdık umarız ulaşır..
artık tekrar diğer sayfa ile devam edeceğiz sanırım ya da nasıl olacak bilmiyoruz ama bir çare düşünceğiz fakat yazışmayı nasıl tekrar düzenleyebileceğiz ayrı bir soru..
şimdilik diğer sayfalarımız:

http://sofram.blogcu.com/
http://aakif.blogcu.com/
http://gittiklerim.blogcu.com/
http://kalppili.blogcu.com/
http://kenaryazilari.blogcu.com/

yasemin dedi ki...

cnm tarifin yayinda ,ellerien saglik .. tekrar katilimini umuyorum ;)
ewt hepimiz cok üzgünüz , blogspotun yasaklanmasi cok mantiksiz , amaclari ne cok merak ediyorum , insAllah en kisa zamanda bi caresi bulunur cnm , yoksa hicbirseyin tadi kalmaz , biz yaptikalrimizi birbirimizle paylasarak zevk aliyoruz ..
aeo

karakazan dedi ki...

Ayse ablacigim cok degisik bir pogaca olmus,ee simdi denemeden olmaz degil mi? Tadina bakmak lazim:)
Ellerine saglik,nefis görünüyorlar.

Selamlarimla,serap.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

kabaklı çok değişik olmuş şahane görünüyor ellerine sağlık canım..öpüyorum sevgiler

sarımutfak dedi ki...

hiç yemedim denemem lazım
ellerine sağlık nefis olmuşlar
sevgilerimle

Mutfak Havlusu dedi ki...

ilk defa kabaklı poğaça gördüm ne güzel fikir neden hiç denememeşiz?
böreğini duymuştum ama poğaçasını bilmiyordum,denenmeli.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA Canımcım;
28. Ev sahibemiz olan YASEMİN (TATLIKURABİYEM.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
Sevgilerimle SEVİL SAHİN
Bu bir duyurudur :eger daha önce yolladıysam kusura bakma arkadaşım ne kadar cok duyurulursa o kadar cok katılım olacaktır şimdiden bu duyurumu yayınladıgın için tşk ederim
MERHABALAR CANIM ;
ARTIK GELENEKSEL HALE GETİRMEYİ PLANLADIĞIMIZ İSTANBUL BULUŞMALARININ 3 .SÜNÜ GERCEKLESTİRECEGİZ DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN 8 KASIM 2008 SAAT 14:00 DE BAKIRKÖY GALERİA DA ALT KATINDA MADODA BULUŞACAGIZ SENİDE ARAMIZDA GÖRMEKTEN MUTLULUK DUYARIM .
DAVET ETMEYİ UNUTTUGUM YADA YETİŞEMEDİM TÜM İSTANBULDAKİ SİTE SAHİBİ DOSTLARIM HEPİNİZİ BEKLİYORUM GELMEK İSTERSENİZ EGER YORUM KISMINA TELEFON VE İSİMLERİNİZİ BIRAKMANIZ YETERLİ OLACAKTIR İSTERSENİZ MSN ADRESLERİNİZİDE YAZABİLİRSİNİZ. YORUMLARIM ONAYLIDIR VE KESİNLİKLE YAYINLANMAYACAKTIR. LÜTFEN BANA OLUMLU YADA OLUMSUZ YORUM BIRAKINIZ
SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails