Ayten Kurabiyesi



Ayten teyzemin bu kurabiyesi harikadir. Canim teyzem biz cok seviyoruzz diye ne zaman kendisine gitsek adi Paris Güzeli olan bu kurabiyeyide muhakkak yapardi. Bir zaman oldu ki bu kurabiyeye Paris Güzeli degil de, Ayten Kurabiyesi denilmeye dahi baslandi. Deneyen cok memnun kalacaktir. Gevrek kiyir kiyir bir kurabiyedir. Alman arkadaslarim dahi bu kurabiyeyi cok sevdi ve 10 yil evel kücük bir yemek kitabi cikardigimizda, bu kurabiye de orda yerini almisti.
Canim Ayten Teyzecigim, bende simdi bu Ayten Kurabiyesini burda
kulaklarini cinlatarak, Allah sagligini, afiyetini versin digerek seni anarak yaptim, emeklerine saglik, seni cook seviyorum, sevgilerimle...

Malzemeleri:
3 Yumurta, bir beyazi üzeri icin ayirtilir
1 su bardagi Seker
250 gr margarin
1/2 s.b. Zeytinyagi ben Aycicegiyagi kullandim
1 pak. Vanilya
1 pak. Kabartma tozu
1 fiske Tuz
1 kg Un dan bir s.b eksik un

Üzerine:
yukarida ayrilan Yumurta beyazi
Ceviz

Yapilisi:
Yumurtalar ve seker mixerle cirpilir. Icine yumusak margarin ve sivi yag eklenip devam 1-2 dakika cirpilir, sonra elle un, kabartma toz, tuz ve vanilya eklenerek karistirilir fazla yogrulmaz ve hemen ceviz büyüklügünde parcalar alinarak top gibi yuvarlanir. Bu toplar önce cirpilmis yumurta akina batirlir tepsiye dizilir ve üzerine bir parca ceviz bastirilir. 200° deki isinmis firinda 20 dakika kadar alti ve üstü kizarana dek pisirilir.

15 yorum:

  1. Adsız22:38

    Canım adaşım kurabiyeler nefis görünüyor...
    Ama benim favorim Lahmacun... Öyle nefis görünüyor ki...
    Yarın yapsam mı diye düşünüyorum...
    Tabii ben güzel memeleketimizde olduğum için biraz daha avantajlıyım senden... :) Sumak da var!!!
    EEE öyle ise ne duruyorsun der gibisin ... haklısın haydi mutfağa...

    YanıtlaSil
  2. görüntüsünden belli ne kadar lezzetli olduğu ellerine sağlık canım...kocaman sevgiler

    YanıtlaSil
  3. paris güzelide cok güzel olmus ayten teyzeyin eline saglik ,bir tanecik aldim eline saglik canim

    YanıtlaSil
  4. canım arkadaşım benim yaptığın yorumlar için çok teşekkürler. etkinliğin en güzel geçmesi dileğiyle. herzaman beklerim.

    YanıtlaSil
  5. çok güzel görünen harika bir lezzettir eminim ,ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. Nefis duruyorlar.İlk etapta görünce şekerpare zannettim.Havalarındanmış meğerse:))Paris güzeli olmak kolaymı.:))

    YanıtlaSil
  7. Sayın Ayşe hanım (anneminkiziyim),
    Güzel dilekleriniz ve dualarınız için ailecek teşekkür ediyoruz...
    İnşallah eşim (soframdan) kısa zamanda sağlığına kavuşur, sizlerle yemek tarifleri ile yeniden birlikte olur.
    Tüm gönül dostlarına sevgilerimizi yolluyor, hastalarımıza şifa yakınlarına da sabır diliyoruz...
    Akif (eşi) http://gittiklerimden.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  8. selam çok güzel görünüyor...
    eline sağlık canım...
    bugün deneyeyim bari hemen sonucu yazarım ama süper olacaktır eminim :)

    YanıtlaSil
  9. Ayşem, gerçekten mükemmel bir kurabiye bu..Adıda pek havalı, ama ben Ayten teyze kurabiyesini daha çok beğendim :))
    Hem senin hem teyzeciğinin ellerine sağlık,
    Kocaman öpüyorum,
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Canım cok guzel olmuş kubişler.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. canım ayten yezzenizin ve sizin ellerinize sağlık kurabiyeler belli çok güzeller canım ama lahmacunlarda
    çok güzel ağzım sulandı inan sevgiler hayırlı pazarlar canım

    YanıtlaSil
  12. merhaba ablacım,
    ben de yeni bir blog sahibi olarak bazı blogları geziyor,nasıl yapabileceğim konusunda fikir sahibi oluyorum.benim için en güzel örneklerden biri ceyt ablamın sitesi biri de burası.
    sitenizi gezerken gözüme bu kurabiye çarptı.çok alımlı duruyordu:))) (ne de olsa paris güzeliymiş)tarifini de okuduktan sonra bu kurabiyeyi denemeye karar verdim.inşallah bigün deniycem ve sizlere de nasıl olduğunu söylerim.
    e tabi sizinki kadar güzel olmaz.

    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  13. Adsız07:51

    ellerine sağlık ablacım nefis olmuşş

    YanıtlaSil
  14. Ayse ablacim, kurabislerin süper olmuslar. Kiyir kiyir görnüyorlar, ellerine emegine saglik canim benim.

    Kocaman öpüyorummmmmmmmmm
    Emos

    YanıtlaSil
  15. canım çok güzel görünüyor bayılırım kurabiyeye öptüm sevgiler

    YanıtlaSil