21 Mart 2008

Eksili Malhita

Patlicanli Mercimek Corbasi
(orjinal adi ile eksili Malhita)

Bu aralar fazla mutfaga giremdigim icin sizlere diger blogumdan maharetlerde daha evel yapip yayinladigim corbami paylasacagim.

Malzemeleri:
1 su bardagi kirmizi Mercimek,
1 orta boy patlican,
Kirmizi pul biber, Tuz,
2 dis sarmisak,
2 yemek kasigi Koruksuyu veya 1 limon.
1 yemek kasigi Nane,
1 cay bardagi Zeytinyagi,

Yapilisi: Mercimek ayiklanir ve yikanir. Bir tencereye alinarak, 6 su bardagi su ilavesi ile ocaga alinir. Kaynamaya baslamadan üzerinin köprükleri kevgirle alinir. Patlican soyulup 1-2 cm lik küp küp kesilir, kaynamkta olan mercimeye patlican ilave edilir. Tuz ve kirmizi biber eklenir, mercimekler pisince ocaktan alinir. Zeytinyagi tavada kizartilir ve icine ince dogranmis sarmisaklar eklenir. Sarmisaklar pembemsi renk alinca, ardindanda nane ilave edilerek bir iki karistirilip hemen corbanin üzerine aktarilir. Bu islemi yapariken cok dikkat etmek gerekir, cünkü zeytinyagi etrafa ve elinize sicraya bilir.
Corbaya ekside ilave edilip, karistirilir ve sicak sicak sofraya alinir.
Afiyet Olsun!

8 yorum:

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

çok değişik bir çorba olmuş canım harika görünüyor ellerine sağlık..sevgiler

sevimin sayfasi dedi ki...

degisik ve lezzetli bir corba olmus
ellerine saglik öpüyorum

Gonul dedi ki...

İçinde patlıcan olması değişik geldi.Paylaşımına sevindim sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

Corba malzemesi bol cok degisik olmusbu soguk havalardada iyi gider sicacik.
Burda iki gündür kar yagiyor,yagmurla karisik arada bir tolu yagiyor nerde kaldi bahar.
canim gecmis kandilin mubarek olsun,dualarimiz kabul olsun

rumeysaninruyasi dedi ki...

ellerine sağlık ablacımm sıcacık mımmm sevgiyle kal

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Ablacım hayırlı cumalar
ellerine sağlık.çorba nefis görünüyor
bende dua etkinliği için dua ekledim
Bu hayra vesile ettiğin için Allah senden razı olsun
öptüm

Fulya dedi ki...

Eline sağlık hiç patlıcanlısını duymamıştım.Denemek gerek.

HULYA dedi ki...

Son günlerde blogcular üzerinde bir nazar dolanıp duruyor, hastalananlar, ameliyat olanlar, bilgisayarına virüs bulaşıp bilgisayarı çökenler…Biz de (Sibel, Bilun ve Hülya) bir nazar etkinliği yapmaya karar verdik.Bu düşünceden çıktık yola…derken etkinliklerimizi ve dostluğumuzu sürdürelim istedik ve yeni bir blog oluşturduk: BİR FİNCAN KAHVENİN 40 YIL HATIRI VAR. Artık her ay bu blogda yeni etkinliklerle birlikte olacağız. İlk etkinliğimiz NAZAR ETKİNLİĞİ…Sadece yemek, pasta, börek de değil isterseniz sizin tasarımınız olan, kendi yaptığınız nazar temalı elişlerini, nazarlıkları, resimleri vb. de göndererek katılabilirsiniz etkinliğe, ama mutlaka kendi yaptıklarınız, özgün çalışmalar olmalı...

Etkinliğimizin son katılım tarihi 20 Nisan. Bu tarihe kadar hazırladığınız nazar konulu yemekler, pastalar , kurabiyeler ya da el işlerinizi (hatta bizim aklımıza gelmeyen ilginç tasarımlarınızı) adınızı, yaşadığınız şehir veya ülkeyi, blogunuzun adresini kahvefincani@gmail.com adresine göndermeniz yeterli. Ama 21 Nisan'dan önce kesinlikle blogunuzda yayımlamayacaksınız. Katılımcılar diğerlerinden etkilenmemeli...Kendi özgün tasarımlarını yaratmalı...Bloğu olmayan arkadaşlar da hazırladıklarını aynı adrese gönderebilirler. Bol yaratıcılık dolu günler diliyoruz ve birbirinden güzel olacağından emin olduğumuz tariflerinizi bekliyoruz.Haydi bakalım nazardan korkmadığımızı dünya aleme gösterelim...

Etkinlik logosu ve detaylar için Bir Fincan Kahvenin 40 Yıl Hatırı Var ziyaret ediniz.

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails