9 Ocak 2008

Seftalili Pasta

HICRI YILBASINIZ KUTLU OLSUN!

"Ey Pabbimiz! Biz inandik,iman getirdik, artik bizim suclarimizi bagisla ve bizi ates azabindan koru" (Al-i imran Süresi,16)

Seftalili Pastasi
Kizimin misafirlerimize, Alman dergisinden bulup yaptigi Seftalili Pastayi sizlerle paylasmak istiyorum.

Malzemeleri:

100 gr yumusak Tereyagi veya Margarin
4 Yumurta
100 gr ve 200 gr Seker
biraz Tuz
125 gr Un
2 cay kasigi Kabartmatozu
6 yemek kasigi ve 300 ml soguk Süt
2 yemek kasigi yaprak Bademici
2 taze veya 4 yarim parca konserve Seftali
1 pac. Limonlu krematozu (Paradiscrem Pulver, pisirilmeyerek yapilan krema)


Yapilisi:
26 cm capindaki ve 8 cm derinligindeki cemberli pasta kalibi yaglanir.
Yumurtalar sarilarindan ayirtilarak ayri kaselere alinir. 100 gr yumusak tereyagi, 100 gr seker ve bir fiske tuz krem haline gelene kadar cirpilir.Yumurta sarilari tek tek icine akitilarak cirpmaya devam edilir ve unla karistirilmis kabartma tozu icine elenir karistirilir en son da 6 y.k. süt de icine aktarilarak kisa bir cirpilir ve pasta kalibina aktarilir, üzeri düzeltilir.
Yumurtanin aklari bir fiske tuzla kar gibi olana kadar cirpilir. Cirpilmaya devam edilerek azar azar icine 200 gr seker ilave edilir. Seker icinde erigene kadar cirpma islemine devam edilir. Pasta kalibindaki hamurun üzerine kenarlarin 2 cm bos kalacagi sekilde, bu yumurta beyazli karisim sürülür ve üzerinede yaprak badem icleri serpilir, 150 derecedeki firinda 30 dakika pisirilir. Firin kapatilarak 20 dakika da icinde bekletilir.
300 ml süt ile ve krema tozu 3 dakika cirpilir. Pasta sogutularak ikiye dikkatlice kesilir, üzerine kremanin yarisi sürülür ve ince dilimlenen seftaliler üzerine yerlestirilir ve kremanin diger yarisida seftalilerin üzerine sürülür, sonra Pastanin diger yarisida üzerine kapatilir ve 1 saat buzdolabinda dinlendirildikten sonra servise alinir.
Afiyet Olsun!

14 yorum:

Tatli Hatiralar dedi ki...

bak bu super resimi gordukten sonra bu pastayi denemesem olmayacak ! cidden cok nefis gorunuyor . Ellerinize saglik :) tarif de kolaya benziyor, kolay miydi? cok ugrastirdi mi? cumartesi misafirlerim olacak bi cesaret deneyeyim bakalim.. sevgilerimle ..

Aybike Ceylan dedi ki...

Ayse'cigim,
ne guzel bir pasta olmus, ellerinize saglik.
Guzel bir hafta sonu diliyorum ve sevgilerimi gonderiyorum.

SOFRAM dedi ki...

Sevgili Ayşecim, hayırlı cumalar, nasılsın canım..Canım kızının ellerine sağlık, pasta süper görünüyor, ee kimin kızı tabii..Tadı da mutlaka çok nefistir, yiyenlere afiyet olsun canım..Görüşmek üzere sevgi ve selamlar canım...

Melek* dedi ki...

ayşe ablacım seninde hicri yılbaşın kutlu olsun yeni yılda mutluluk gelsin bu arada pastan harika görüşmek üere

nino dedi ki...

canim ellerine saglik seninde hicri yilin mubarek olsun sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

Aysecim seninde hicri yilbasin kutlu olsun,hayirlara vesile olsun insallah.
kizinda senin gibi marifetli pastasi nefis olmus eline saglik kizinin.
hayirli cumalar canim

meleginmarifetleri dedi ki...

Ayşecim seninde yalbaşın kutlu olsun allah tekrarını nasip etsin
pastada pasta olmuş hani bayoldım ellerine sağlık hoşçakal

www.karabiberinmutfagi.blogcu.com dedi ki...

ay ne güzel olmus masallah kizina valla yiyesim geldi bi parca aliyorum....

Yaren dedi ki...

Ayse ablam pasta bir harika olmus,ellerine saglik canim.Istah acici bir görüntüsü var mmm,sizlere afiyetler olsun ve hicir yilbasimiz hepimiz icin hayirlara vesile olsun.

serinmavi dedi ki...

eline sağlık ayşe ablacım.Hepimizin hicri yılı hayırlı olsun.Seni yeni bir oyuna davet ettim.Ayrıntılar blogumda...Selamlar sevgiler...

Ilker Erdem dedi ki...

Sizinde hicri yilbasiniz kutlu olsun. hersey harika gorunuyor.

Yemek Atolyesi dedi ki...

Süper buzlukta şeftali vardı hemen denemek lazım. Paylaştığın için teşekkürler.

Yaren dedi ki...

Ayse ablam seni sobeledim,hakkinda 7 gercegi itiraf etme oyunu,artik hic bir sey gizli kalmayacak :))))):)Haydi sana kolay geldin,iyi pazarlar.

Aynur dedi ki...

ahaha cok komiksin:)) he benim makina cekememis yaw :) patates altta kalmis makinanin altta kalanlari cekebilme gücü yok ne malesefki :)

aynurdantarifler.blogspot.com

Bunlarada bakmak istermisiniz

Related Posts with Thumbnails